草莓大黄：经典组合

草莓和大黄是如此经典的组合。在一起烹饪时，鲜红的颜色会被放大，大黄深沉酸甜的味道与成熟草莓糖果般的甜味搭配得恰到好处。

虽然一提到大黄，大家都会马上想到馅饼，但这些碎屑棒是一种易于制作的手持式变体。用来做饼皮的面团还可以作为碎面包的配料。

将大黄和草莓切成丁状，就能轻松将水果变成果酱状的中心馅料。较大的水果块需要较长的烹制时间，这可能会导致外皮烤得过焦。

多个大黄草莓酥脆棒

根据口味增加（或减少）馅料的甜度

在制作馅料时，尽量少放糖，这样大黄就会偏酸一些，草莓的天然甜味也会更加突出。但如果你喜欢草莓大黄甜点甜一点，可以随意增加一汤匙左右的糖。

在准备烤制草莓大黄甜点时，只需喷洒一层食用油，羊皮纸就能“粘”在平底锅的底部。烤好后，羊皮纸就会变成一个“吊索”，让你可以取出整盘烤棒，轻松切块。不用挖开烤条，也不会弄坏它们（或你的平底锅）！

制作饼皮和面包屑面团：

制作水果馅：

烤箱预热至 375°F：在 9×13 英寸平底锅上喷上食用油。在平底锅内铺上羊皮纸，边上多铺一英寸的羊皮纸。
制作面团：在一个中等大小的碗中加入面粉、糖、发酵粉、肉桂粉和盐。将黄油切成 1/2 英寸的小块，撒在干配料上。用手指挤压黄油，将其分成小块，然后将干配料混合在一起。黄油应该有小豌豆大小，但要平整，不能成块。加入鸡蛋，先用叉子搅拌，然后用手按摩面团。面团会变得很碎。
将面团分成两份，然后制作面皮：舀出 1 杯（约 170 克）碎面团放在一边。将剩余的面团倒入铺好衬垫的平底锅底部，用手或杯子的平底用力按压，使底部形成均匀的面团层。
制作馅料并放入平底锅中：将所有配料放入碗中（如果愿意，可以使用制作面团的同一只碗，无需清洗）。将其均匀地铺在底层面皮上。
在上面铺上面包屑，然后烘烤：在水果馅上撒上预留的面团碎。在烤箱中烘烤 40 至 45 分钟，直至水果顶部冒泡，面包屑表面呈金黄色。在烤盘中完全冷却至室温。
冷却后切棒：用羊皮纸的一侧提起，小心地将整块蛋糕移到砧板上。切成条状。室温下食用。在冰箱中密封保存 2 到 3 天。