金枪鱼沙拉：简单的快乐

在我儿时的记忆中，爬完一天山后，我和露营的朋友们坐在新罕布什尔州的乔科鲁阿山顶上。午餐总是橘子和金枪鱼，或者花生酱果冻三明治。甜点呢？可以说，好时巧克力棒从未如此美味！

现在，在这个时代，三明治也能带来同样多的乐趣（更不用说节约成本了）。不用多说了，我马上就说。

现在，我只想吃经典的金枪鱼沙拉三明治。这意味着罐装金枪鱼、蛋黄酱、芹菜、柠檬汁，如果你喜欢，还可以加上红洋葱。就这样。涂抹在上好的面包上，我就又是那个快乐的露营者了。事实上，我要把三明治拿到后门廊去，在阳光下吃。

用什么金枪鱼最好？

任何罐装或瓶装金枪鱼都可以做三明治。只要确保在与金枪鱼沙拉的配料混合之前沥干水分或油即可。

我更喜欢在金枪鱼沙拉中使用水包金枪鱼，因为我已经在食谱中加入了蛋黄酱。我把油包金枪鱼留给油分更多的菜肴，比如这道尼斯金枪鱼沙拉（Salad Nicoise），因为油包金枪鱼的味道比水包金枪鱼更浓郁。

尽管如此，金枪鱼沙拉并不是挑剔的时候，只要用你手头上有的就行。

金枪鱼沙拉

我是严格意义上的蛋黄酱爱好者，但如果你更喜欢奇迹奶油或淡味蛋黄酱，那就试试吧。我从没试过用酸奶做，但希腊酸奶也可以，尤其是在加入少许柠檬汁、盐和胡椒的情况下。

如果要把它做成三明治，烤还是不烤取决于你。有时，我喜欢烤面包，渴望来点松脆的口感；有时，我只想要软面包的舒适感。

家里没有面包？我的另一半总是喜欢把金枪鱼沙拉放在咸饼干上，但你也可以做一些这样的饼干或自制苏打面包。

基本食谱最棒的地方在于你可以很容易地根据自己的口味进行调整。以我的经典金枪鱼沙拉食谱为基础，再加入一些出色的配料，就能让沙拉变得更加美味：

您还可以尝试用这些香草和香料来制作金枪鱼沙拉：

如果你觉得听起来不错，可能就会喜欢。如果你想做得花哨些，可以试试这道“史上最美味金枪鱼沙拉三明治”。

金枪鱼沙拉三明治

对我来说，比普通金枪鱼三明治更好的就是金枪鱼沙拉。那是一种加了金枪鱼沙拉的烤奶酪三明治。在三明治上放一些奶酪，在面包外面涂上黄油，然后放在平底锅里烤，直到面包金黄酥脆，奶酪融化。

你也可以用玉米饼做类似的事情。只需将奶酪放在中间，上面放上金枪鱼沙拉，像卷饼一样对折，然后烤熟即可。还可以做更多！用皮塔饼或扁面包做成卷，再加上一些蔬菜、西红柿片或黄瓜片。

您也可以将其作为真正的沙拉，放在油菜上，再加上一些蔬菜，使其更加完美。

金枪鱼沙拉可搭配饼干或涂抹在芹菜条上，是一道简单的午后小吃。您也可以采取健康的方式，在绿色蔬菜上放一勺金枪鱼沙拉，作为健康午餐。

吃剩的金枪鱼沙拉可在冰箱中存放三至五天。在容器上盖上盖子或保鲜膜，这样可以隔绝冰箱里的其他异味，同时保持金枪鱼的香味。

沥干金枪鱼：打开罐头，将其放在水槽上。倾斜罐头，按下盖子，让罐头里的水沥干。
混合金枪鱼沙拉配料：在碗中，用叉子将金枪鱼打碎。加入芹菜、蛋黄酱、洋葱、柠檬汁、盐和胡椒粉。搅拌均匀。品尝并根据自己的喜好调整调味料。加盖冷藏或立即使用。
按您喜欢的方式上桌：用勺子将金枪鱼沙拉舀到面包片上做成三明治，舀到饼干上做成点心，或者放在蔬菜沙拉上做成健康餐。