可口可乐为何押宝“水安全创新”

气候变化加剧了水资源的紧张和匮乏，可口可乐欧洲太平洋伙伴公司正在支持新的技术解决方案，帮助饮料行业面向未来。

食品生产耗水量巨大。为了生产足够的粮食来养活全球人口，估计每秒钟需要 2.4 亿升水。

问题是，淡水是一种有限的自然资源，而气候变化正在加剧水资源的压力和安全问题。据全球水经济委员会的专家称，由于供水管理不善和人为因素导致的降雨模式改变，到 2030 年，我们将面临淡水供应短缺 40% 的前景。

对于工业界来说，这是一个令人震惊的消息，而且不仅仅是食品制造商。对于饮料行业来说，水通常是产品的主要成分。据水足迹网络估计，生产 500 毫升苏打水需要 170-310 升水。

可口可乐欧洲太平洋伙伴公司（CCEP）非常清楚这个问题。为了解决水资源紧张的问题，这家参与可口可乐、Capri-Sun 和 Monster Energy 等品牌的营销、生产和分销的饮料巨头正在寻找水资源专家和创新者，以帮助该行业面向未来。

CCEP Ventures 与 DSV 合作开展风险投资项目

在一项旨在发现节水技术的新计划中，CCEP 的创新部门 CCEP Ventures 正在与风险投资公司 Deep Science Ventures（DSV）合作。

合作双方希望找到有能力开发可转化为业务的新技术的水专家和创新者（而不是已经成立的初创企业）。然后，CCEP 和 DSV 将与这些创新者密切合作，希望为更广泛的行业提供新的解决方案。

据专家称，供水管理不善和人为因素导致的降雨模式改变意味着，到 2030 年，我们将面临淡水供应短缺 40% 的前景。图片来源: GettyImages/Orla

CCEP发言人解释说，该合作伙伴关系目前正在寻找一到三家公司开发 “创新技术”。”作为计划的一部分，DSV 团队将每周抽出几个小时为每位创始人或创始团队提供量身定制的指导、资源和反馈，涵盖从技术和商业角度成功启动一家新企业所需的方方面面”。

一旦新创企业获得预种子投资，联合创始人将拥有企业的多数股权。

水对我们的整个业务至关重要

CCEP 认为，确保其业务以及更广泛意义上的饮料生产商的供水是一个不容商量的问题。水对 CCEP 的整个业务至关重要。

“它是我们产品的主要成分，对我们的生产过程至关重要，对确保我们所依赖的农业原料的可持续供应也至关重要，”CCEP 的一位发言人表示。

CCEP产品的大部分水足迹来自其农业供应链，并最终 “对[其]业务的长期复原力至关重要”。

“随着气候变化加剧全球水资源短缺，我们知道解决这些挑战将产生广泛的效益。因此，在 CCEP，我们以创新的思维解决水资源短缺问题，确保我们以最环保的方式运营，并减轻我们的影响。”

“我们正在采取价值链方法进行水资源管理，注重自身运营中的用水效率，并努力保护我们的业务、社区和供应商所依赖的水源的未来可持续性。”

CCEP 正在寻找什么样的节水解决方案？

从广义上讲，CCEP 正在寻找能够帮助企业以可承受的价格大规模供水，同时不对环境造成破坏的解决方案。

并非所有现有技术都能满足这些要求。发言人解释说，例如海水淡化或从大气中取水，仍然难以满足每天以可承受的成本可靠供应数百万升优质水的要求。

“例如，最新的大气水捕捉技术每天的水量在数千升左右，而海水淡化则会产生大量盐水，给环境带来负担”。

该项目可能会找到克服与现有技术相关的挑战的解决方案，或借鉴其他成熟的做法，例如恢复地下水或水库可靠性的技术。

并不是所有现有的节水技术都是负担得起、容易获得和环境上可持续的。GettyImages/Dr_Microbe

另外，我们还被告知，这些解决方案可以利用新的 “突破性” 发现，但这些发现尚未获得资金或支持，无法进行商业跟踪。”该项目旨在确定解决工业缺水问题的最佳方案，并为其开发提供支持。”

聚焦饮料创新

尽管节水技术可能适用于多个行业（CCEP 也承认潜在的解决方案可能适用于其他行业），但重点是能够为 CCEP 和 “更广泛的饮料行业 “服务的创新。

CCEP 发言人说：“我们的目标是，从该计划中创建的任何企业都能提供可持续制水的解决方案，帮助我们实现对水的承诺。”

作为 CCEP 可持续发展战略 “This is Forward “的一部分，该公司承诺每年 100%地补充其饮料中使用的水。

“我们了解这可能给行业带来的价值，因此我们计划将这些解决方案商业化–使它们能够惠及整个饮料行业。”