法式吐司煲

有了这款法式土司砂锅,您就不用再站在炉子旁煎每一片法式土司了。

取而代之的是,您只需将所有材料放入盘中,然后让烤箱来完成工作!你甚至可以在前一天晚上就把砂锅做好,第二天早上再烤。

您依然可以品尝到法式吐司的所有美味,但却省力得多:松软多汁的中间部分、肉桂香味浓郁的边缘,以及特别松脆的烤面包表面。

浇酱法式吐司煲

所需材料

制作这款法式吐司煲,您需要一块相当大的面包–切成小块后足够制作大约 10 杯。可以使用任何优质面包,如法式面包、酸面团、拖鞋面包或哈拉面包。实际上,我非常喜欢酸面包,因为其微酸的味道有助于平衡其他食物的甜味。

把面包皮留在锅里,因为这样可以给这道美食增添一些松脆的口感!

超级好吃的法式吐司煲

添加一些配料!

我还在自己的版本中添加了一些橙皮和蔓越莓干,以提亮口味。你也可以不加,或者在煲中加入自己喜欢的干果!

顺便说一句,顶部那些特别松脆的部分就像是肉桂和糖面包丁。在测试这个食谱时,我一直从上面挑,把下面留给另一半。嘘……别告诉别人。

法式吐司煲酱料

如何制作隔夜法式吐司煲

您完全可以直接制作这个食谱并立即烘烤,但如果想在早上完全不用动手,也不麻烦,可以在前一天晚上做好,早上起床后再烘烤。实际上,这样能让面包有更多时间吸收牛奶,使烤好的煲内部更有奶油味,更加美味。

做法如下:将煲按步骤 4 装好,盖好盖子,放入冰箱冷藏过夜。第二天,揭开盖子,在煲上淋上浇头,然后进行烘烤。烘烤时间会稍长一些。

隔夜法式吐司煲

将此食谱变为自己食谱的方法

自从第一次发布这个食谱以来,我们收到了一些非常棒的评论!以下是一些您一定要尝试的想法:

  • 在奶油冻中加点酒,比如阿玛雷托(Amaretto)或朗姆酒(几汤匙就够了)
  • 用肉桂卷面包!
  • 用非乳制品牛奶代替乳制品牛奶,如扁桃仁奶或腰果奶
  • 用甜甜圈或吃剩的蛋糕代替面包
  • 添加一些香脆的培根碎,可以放在混合料里,也可以放在上面,或者两者兼而有之!

您还有什么其他想法?请在评论中告诉我们!

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烹饪秘诀

法式吐司煲

  • 准备时间15 mins
  • 烹饪时间40 mins
  • 总耗时55 mins
  • 份量6 to 8 servings

配料

吐司煲:

  • 10 杯切块的优质法式面包、酸面团、拖鞋面包或哈拉面包
  • 1/2 杯(45 克)切碎的山核桃5 枚大鸡蛋
  • 1 1/2 杯全脂牛奶
  • 1/4 杯(50 克)细砂糖
  • 1 个中等大小橙子的果皮,切碎(可选)
  • 1/2 茶匙肉桂粉
  • 1/4 茶匙食盐

撒料:

  • 4 汤匙无盐黄油,融化
  • 3 汤匙(40 克)黑红糖,包好
  • 1 茶匙肉桂粉
  • 1 小撮犹太盐

可选配料:

  • 1/4 杯蔓越莓干
  • 1/4 杯糖粉
  • 1 汤匙枫糖浆

步骤

  1. 将烤箱预热至 190°C (375°F):将烤箱架放在中间位置。
  2. 将面包切块:将面包切成 1 英寸的薄片,然后再切成 1 英寸的小方块。也可以用手将面包撕开。保留面包皮。将面包切块
  3. 在烤盘中铺上面包和山核桃:在 2 夸脱(如果您想要厚一些的面包片)或 3 夸脱(如果您想要薄一些的面包片)的烤盘上涂少许烹饪喷雾或黄油。放入足够的面包块,盖住底部。在上面撒上几汤匙山核桃。继续铺上面包块和山核桃。在烤盘中铺上面包和山核桃
  4. 准备吉士酱:在一个小碗中,将鸡蛋搅拌均匀。加入牛奶、糖、橙皮、1/2 茶匙肉桂粉和盐,搅拌均匀。将鸡蛋和牛奶的混合物均匀地倒在所有面包块上(我发现先将混合物倒入一个带嘴的大量杯中,然后再将混合物倒在面包上会更容易些)。这时,砂锅可以立即烘烤,也可以盖上盖子冷藏过夜。准备吉士酱 将鸡蛋和牛奶的混合物均匀地倒在所有面包块上
  5. 淋上配料:在另一个碗中,将融化的黄油与红糖、1 茶匙肉桂粉和一小撮盐混合。用勺子将混合物均匀地淋在所有面包块上。淋上配料
  6. 烘烤:不加盖,烘烤 35 至 45 分钟。我烤了大约 38 分钟。如果想让上面的面包块变得更黄更脆,可以在烤箱里多烤一会儿。
  7. 从烤箱中取出,冷却:冷却约 10 分钟后即可食用。如果喜欢,可在上面撒上蔓越莓干和糖粉。在餐桌上配上枫糖浆。
营养成分(每份)
  • 347卡路里
  • 13g总脂肪
  • 5g饱和脂肪
  • 43mg胆固醇
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营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。如果给出多种成分替代品,则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分 份量: 6 to 8
每份的量
  • 卡路里347
  • 每日摄入量百分比*
  • 总脂肪13g17%
  • 饱和脂肪5g26%
  • 胆固醇43mg14%
  • 427mg19%
  • 总碳水化合物51g18%
  • 膳食纤维2g8%
  • 总糖24g
  • 蛋白质9g
  • 维生素C0mg0%
  • 100mg8%
  • 2mg14%
  • 171mg4%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
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