节日果酒

节日果酒

想要在新年派对上轻松调制鸡尾酒,又不想整晚都当调酒师?潘趣酒就是完美的解决方案。

上好的潘趣酒将烈酒、果汁和香料混合在一起,放在一个公用碗里,用勺子舀满杯子。宾客们可以自己动手,而您则可以放松身心,尽情享受这个迷人的夜晚。

上好的潘趣酒

充满节日气氛的潘趣酒

这款潘趣酒是我的最爱。它将蔓越莓、橙子和肉桂等冬日风味融合在一杯令人愉悦的饮料中,让人心情愉悦。

我在下面的食谱中提供了含酒精和不含酒精两种版本。如果您想让酒精版本更加刺激,可以用 applejack 或苹果白兰地代替一杯或两杯苹果酒。

大多数潘趣酒都使用冰模来保持低温。我只需将各种配料冷藏一夜,然后在派对开始时将所有配料混合在一起。在附近放一桶冰,这样客人们就可以根据自己的喜好冰镇和稀释饮料了。

购买何种酒

对于本配方中的波本酒,我们喜欢 Bulleit。大多数酒类专卖店都有售,而且价格实惠。如果您想在节日派对上享用顶级波旁酒,不妨试试 Knob Creek。

至于苹果酒,您有两种选择:干苹果酒或半甜硬苹果酒,标签上应注明。(如果没有标明,一般可以认为是半甜苹果酒。)干苹果酒的甜度较低,酸味较重,而半甜苹果酒的甜味较重。

两种苹果酒都适用于此食谱,请选择您最喜欢的口味。在您所在地区寻找当地的苹果酒;此外,Angry Orchard 和 Crispin 都是品质上乘的苹果酒,在全国各地均有销售。

同样,姜汁啤酒也有甜味、淡姜汁味和辛辣尖锐味之分。不同品牌的生姜啤酒在标签上并不总是很明显,因此您可能需要做一些实验才能找到自己喜欢的口味。如果有疑问,可以向店员询问推荐,或上网阅读评论。

节日果酒

改编食谱的方法

这个基本的冲调食谱已经成熟,可以进行改良。以下是一些想法:

  • 改变香料:可以尝试用新鲜生姜片、几粒完整的丁香或八角来代替肉桂棒(或除肉桂棒外)。您还可以在饮用前在每杯饮料的顶部加入一小撮磨碎的肉豆蔻。
  • 添加其他水果:将血橙切片加入这杯潘趣酒中也是不错的选择。您还可以加入苹果碎、一把新鲜小红莓和/或梨片,使其更像桑格利亚汽酒。
  • 在酒类上做文章:用黑麦威士忌或朗姆酒代替波本威士忌。

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烹饪秘诀

节日果酒

  • 准备时间5 mins
  • Chilling6 hrs
  • 总耗时6 hrs 5 mins
  • 份量15 servings

配料

制作肉桂糖浆(约 2 杯):

  • 1 杯糖
  • 1 杯水
  • 2 根肉桂条

制作潘趣酒(酒精版):

  • 4 杯蔓越莓鸡尾酒汁
  • 2 杯波本酒
  • 1 1/2 杯姜汁啤酒
  • 1/2 杯橙汁
  • 2 杯苹果酒(苹果酒或半甜苹果酒)
  • 橙子和酸橙片作装饰

潘趣酒(不含酒精的版本):

  • 4 杯蔓越莓汁鸡尾酒
  • 4 杯蔓越莓鸡尾酒汁
  • 1 杯苏打水
  • 1 1/2 杯姜汁啤酒
  • 1/2 杯橙汁
  • 2 杯苹果酒
  • 橙子和酸橙片作装饰

步骤

  1. 制作肉桂糖浆:将糖、水和肉桂放入小锅中煮沸。加盖煮 10 分钟。离火后浸泡 1 小时。取出肉桂条。倒入瓶中或其他容器中冷却。可在冰箱中保存 2 周。制作肉桂糖浆
  2. 冷藏宾治酒配料:将所有宾治酒配料冷藏至少 6 小时或过夜,以便在饮用前冷却。
  3. 制作潘趣酒:将 1/3 杯肉桂糖浆(我喜欢 1/3 杯)与所有宾治酒配料混合,放入一个大碗、汤锅或其他容器中。搅拌均匀后立即饮用。
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