从白香瓜到白黑莓，从白南瓜（lumina）到白梨，我们将在这份全面的指南中介绍世界各地的 29 种健康白色水果。
说到白色水果，你可能很难想到常见的水果。但实际上，有许多常见水果都有白色品种，比如黑莓和草莓！除了这些众所周知的水果，还有许多白色的南瓜，甚至还有一种白色的西红柿，它们在植物学上也是一种水果。
除了表皮为白色的水果，还有很多果肉为白色的水果。不足为奇的是，也有不少水果的果肉是白色的，但表皮却是彩色的。因此，我们将这份清单分为白肉水果和白皮水果。你都听说过它们吗？
15 种表皮为白色的水果
这 15 种水果的果皮都是白色的，这其实并不常见。不过，它们的果肉并不都是白色的。
Baby Boo 南瓜
起源和描述：Baby Boo 南瓜是一种微型南瓜，实际上是橡子南瓜的一种。这些小巧、圆润、纯白的南瓜直径通常只有 2 到 3 英寸。它们的表皮光滑坚硬，果肉香甜可口。对了，包括南瓜在内的所有南瓜在植物学上都是水果。
最佳用途：Baby Boo 南瓜由于个头小、外形美观，主要用于装饰。它们是秋季和万圣节的迷人装饰品，常用于餐桌中心装饰、花环和工艺品。
它们还可以挖空，用作盛汤汁、蘸酱或橡子瓜馅的碗。与传统的橡子南瓜一样，它们也可以烘焙成甜味和咸味菜肴。
白梨
起源和描述：白梨，又名鸭梨，来自中国。这种梨甜美多汁，果皮呈淡黄色至青白色，果肉脆嫩多汁。该梨品种通常中等大小，呈椭圆形或圆形。
最佳用途： 白梨主要是鲜食，因为它们有令人愉悦的甜味和清爽的脆感。可切片加入水果沙拉、绿色沙拉和冰沙中，或用作甜点的配料。
Lumina 南瓜
起源和描述：Lumina 南瓜又称白南瓜，是一种独特而引人注目的南瓜品种，原产于南瓜杂交项目相当普遍的美国。
Lumina 南瓜的表皮呈独特的苍白色或象牙色。这些南瓜通常呈圆形或略微扁平，大小适中。里面的果肉呈鲜艳的橙色，口感与传统的橙色南瓜相似，只是略微甜一些。
最佳用途：人们购买 Lumina 南瓜主要是为了美观，万圣节前后，在门廊上看到橙色和白色南瓜的情况越来越常见。它们不像橙色南瓜那样经常被雕刻，所以万圣节过后，与其把白南瓜扔掉，不如自制南瓜泥。这很简单，也是大多数秋季南瓜食谱的基础。
菠萝莓
起源和描述：菠萝莓源自南美洲，是一种外观独特的草莓品种。与传统的红草莓不同，菠萝莓的果皮浅淡，几乎是白色的，种子是红色的。它们比一般的草莓小，味道更像菠萝而非草莓，因此被称为 “菠萝莓”。
最佳用途：菠萝莓可以像普通草莓一样新鲜食用，是水果沙拉、甜点和饮料的绝佳配料。它们也很适合用来制作果酱、果冻和糕点。
雪果
起源和描述：雪莓灌木是一种落叶灌木，原产于北美和欧亚大陆。它结出的浆果小而圆，呈白色至粉红色，成簇生长。浆果不能食用，通常呈半透明蜡状。
最佳用途： 种植雪果（Snowberry）主要是为了观赏价值。灌木上一簇簇白色或粉红色的浆果营造出一种装饰性的冬日效果，因此在景观美化中很受欢迎。不过，鸟类也可以吃浆果，雪莓灌木丛为野生动物提供了重要的冬季食物来源。我们认为这就是在本文中加入一种不可食用的果实的充分理由。
White Aspen 果
White Aspen 果原产于澳大利亚东部。白色的小浆果有柠檬和橙子的味道，可以与海鲜或家禽一起烹饪，加入沙拉中，还可用于制作蜜饯、果汁和鸡尾酒。
网上对于 White Aspen 果的中文介绍几乎没有。White Aspen 属于柑橘科芸香科，是澳大利亚东部的特有植物。
白甜椒
起源和描述：所有辣椒都起源于美洲，但克里斯托弗-哥伦布在几次航行中将各种辣椒带回了欧洲。甜椒不在其中。
甜椒实际上是 19 世纪初在意大利从其他辣椒中培育出来的杂交品种。甜椒最常见的颜色是绿色、红色、黄色和橙色，但也有白色、棕色、紫色和条纹色。
最佳用途：对我们来说，烤肉是甜椒的最佳用途，但这有点浪费白甜椒，因为白甜椒更难找到。把它们和其他颜色的甜椒一起切成条状，可以做成独特的蔬菜盘，或者用来做甜椒馅，展示它们独特的颜色。
白黑莓
起源和描述：白黑莓（White Blackberry）又称 “albino” 或 “pale” 黑莓，是更常见的黑莓的自然变异。白黑莓果皮苍白，几乎呈半透明状，大小和形状与黑黑莓相同，通常长约 2-3 厘米。
最佳用途：与红色和黑色黑莓相比，白色黑莓略甜，酸味较淡，非常适合作为零食。它们也适合制作水果沙拉，提供独特的色彩变化，当然也可以制作馅饼、果馅饼、果酱和蜜饯。它们的白色是因为不含花青素，花青素是一种著名的抗氧化剂，在其他黑莓中也能找到。
白樱桃番茄
起源和描述：白樱桃番茄是一种小而圆的番茄品种，表皮呈乳白色。据说它们起源于东欧，但因其独特性而受到更广泛的欢迎。白樱桃番茄味道甜美、温和，直径一般为 1-2 厘米。
最佳用途：它们非常适合做新鲜沙拉、零食，还能为沙拉增添对比和甜味。它们个头小、外形美观，是装饰品和开胃菜的绝佳选择。番茄红素是番茄中红色的抗氧化剂，番茄红素含量较低，因此番茄颜色较淡。
白醋栗
起源和描述：白醋栗（白加仑，White currant）是红醋栗的白化栽培品种。据说它们起源于欧洲，是红醋栗的自然变种。这些浆果的直径通常小于半英寸，呈淡黄色或白色。
最佳用途：白醋栗味道温和，甜中带酸，常用于甜点、果酱和果冻。它们是水果沙拉、馅饼、蛋挞甚至咸味菜肴的绝佳配料。
白醋栗富含维生素 C 和其他抗氧化剂，除了味道宜人外，还有益健康。白醋栗是欧洲美食中的宠儿，常用于传统菜谱和糖果中。
白兰瓜
描述和产地：白兰瓜（White honeydew）是一种甜瓜品种，原产于亚洲，现在世界各地都有种植。它的表皮光滑，呈淡绿白色，果肉清甜多汁。白兰瓜通常呈圆形，大小从小型到中型不等。
最佳用途：它非常适合切片食用或加入水果沙拉中，就像普通的蜜瓜一样，或加入清爽的冰沙中。白兰瓜微妙的甜味可与意大利熏火腿搭配作为开胃菜，也经常单独作为清爽的甜点食用。
白桑葚
起源和描述：白桑葚原产于中国，但很快就传到了印度，主要用于喂养蚕。其果实与其他桑葚相似，但当然是白色的，长约一英寸。它的味道甜而微酸，质地与黑莓相似。
最佳用途：人们经常食用白桑葚，据说对健康有益。虽然我们无法证实任何说法，但您可以找到有关其用于调节糖尿病和抗癌的大量讨论。
白油桃
起源和描述：白油桃是一种甜美多汁的水果，据说起源于波斯（今伊朗），后来传到欧洲和美国。
这种水果的果皮和果肉都是光滑的淡黄色，没有普通油桃上常见的绒毛。白油桃以其多汁、芳香和微甜的口味而闻名，深受水果爱好者的喜爱。
最佳用途：白油桃新鲜食用时非常美味，既可单独食用，也可用于水果沙拉。白油桃也非常适合制作甜点，如馅饼、派和脆饼。其多汁的口感和甜美的味道使其成为冰沙和冰淇淋的绝佳配料。
白桃
起源和描述：白桃据说起源于中国，在中国已有数千年的栽培历史。与传统的黄桃相比，这种桃子的表皮呈天鹅绒般的浅白色至黄色，果肉甜美多汁，酸度较低。
白桃有时被称为 “不会融化” 的桃子，因为它们的质地更坚实。在中国古代文化中，白桃与长寿和不朽联系在一起，是吉祥和繁荣的象征。
最佳用途：白桃在成熟和甜度最高的时候非常适合作为零食。它们也非常适合做水果沙拉、冰沙和酸奶冻糕。当然，白桃也可用于烘焙，如馅饼、派和蛋糕。白桃的天然甜味可为甜味和咸味菜肴增色不少。
黄魁苹果
起源和描述：黄魁苹果（White transparent apple）又称安东诺夫卡苹果，据说起源于东欧，特别是俄罗斯。这种苹果个头小到中等，果皮呈淡绿色或白色。
它们以果肉酸、脆、多汁而闻名，是烹饪的首选。白色透明苹果通常是夏季最早成熟的苹果品种之一。
最佳用途：由于其酸味和烹饪时容易分解的特性，它们通常用于制作苹果酱、苹果派和苹果蜜饯。它们还可以作为清爽的小吃新鲜享用，或添加到沙拉中以增加酸味。
白色果肉的水果
这些优质水果以果肉洁白、果皮颜色各异而闻名。其中许多水果都可以去皮，在白果碗、水果沙拉或任何烹饪中展示它们的白色。
苹果
起源和描述：这是英语中一个不幸的巧合，迫使我们首先告诉你苹果的果肉是白色的！ 我猜你可能已经知道了。但是你知道吗，全世界大约有 30,000 种苹果，仅在美国就有 2,500 多种。
它们是全世界都喜爱的白肉水果，为什么不呢？它们富含纤维、维生素和矿物质。是的，大多数苹果都是白肉的，但并非所有苹果品种都一样。
最佳用途：美国人吃苹果最常见的方式就是现摘现吃。哎呀，当我们说吃东西可以 “像吃苹果一样” 时，我们都知道那意味着拿起来咬一口。其次是烘焙，但苹果是烘焙的理想食品。美国人最喜欢吃苹果派，但苹果馅饼、苹果脆饼、苹果馅和炖苹果也是不错的选择。
香蕉
起源和描述：香蕉的内部是白色的，我们觉得这并不是什么惊天大发现。但您是否知道，96% 的美国人在上个月购买过某种香蕉？
香蕉是仅次于西红柿的世界第二大食用水果。我们人类每年食用 1.16 亿吨香蕉！香蕉原产于东南亚丛林，如今在全球热带地区都有种植。
最佳用途：香蕉没有最佳用途。香蕉有数以千计的用途：甜食，如美味的香蕉冰沙；美味，如泰式咖喱香蕉；健康，如香蕉早餐。
猴面包果
起源和描述：猴面包树又名“生命之树”或“倒挂树”，原产于非洲热带草原。猴面包树结出的果实大而硬壳，呈椭圆形，里面有粉状果肉。果肉通常被描述为具有类似柑橘的香味。
最佳用途：果肉可以做成饮料饮用，也可以做成果酱和调味汁。它还可用于制作传统的非洲菜肴和天然疗法。猴面包树粉经常被添加到健康饮料和保健品中。
面包果
起源和描述：面包果是桑科植物，原产于南太平洋，广泛种植于热带地区。面包果果实较大，果皮呈绿色，带刺，果肉呈奶油色，含淀粉。煮熟后味道温和，略带坚果味。
最佳用途：面包果可以烤、煮或炸，作为含淀粉的配菜或肉类替代品。它是许多热带菜肴的主食，可用于制作汤、咖喱和甜点。它的淀粉性质使其既可用于咸味食谱，也可用于甜味食谱。
秘鲁番荔枝
起源和描述： 秘鲁番荔枝（Cherimoya）通常被称为“custard apple”，是一种热带水果，原产于南美洲，特别是安第斯山脉地区。它是一种心形水果，果皮呈绿色，有鳞片。果肉甜腻，常被比喻为菠萝、香蕉和草莓口味的混合体。
它们也被称为冰激凌果，因为人们经常用勺子把它们冰镇后直接连皮吃掉。但真正…. “冰淇淋水果”，这就是我们需要知道的。
最佳用途：Cherimoya 通常对半切开，舀出果肉，新鲜食用。它还可用于制作冰沙、甜点和水果沙拉。它的甜味和奶油质地使其成为奶油冻和冰淇淋的理想原料。
椰子
起源和描述：椰子起源于南太平洋，现在生长在世界各地的热带地区。椰子果实包裹在坚硬的棕色毛壳中，周围有一层纤维壳。里面是椰子水和白色的可食用果肉。椰子水是一种清澈爽口的饮料，而椰子肉则可以生吃或用于制作各种菜肴。
最佳用途：椰子水可以作为饮料饮用，椰子肉可以磨碎、切丝或用来制作椰奶和椰油。椰子是许多热带和亚洲菜肴的重要配料，从咖喱和甜点到椰子饮料（如 Piña coladas），椰子都是必不可少的。
青木瓜
起源和描述：青木瓜又称未成熟木瓜或生木瓜，是木瓜树的未成熟果实。它常见于热带地区，通常个头较大，果皮呈绿色，果肉呈白色。青木瓜的味道与成熟的木瓜截然不同，比较中性，略带苦味。
最佳用途：青木瓜通常用于制作咸味菜肴，而不是作为生果食用，如青木瓜沙拉（泰国人的最爱）、咖喱和炖菜。它可以磨碎、切片或切丝，用于不同的菜谱。
红枣
起源和描述：红枣（Jujube）是一种红褐色的小甜果。它生长在枣树上，原产于中国，已有 4000 多年的栽培历史。
最佳用途：红枣通常鲜食，但也可晒干后用作点心或烘焙食品。传统中药中通常使用红枣，据说对健康有益。
龙贡
起源和描述：龙贡（Langsat）是一种原产于东南亚的水果，常见于菲律宾等国家。它小而圆，果皮薄，呈黄色至淡褐色。果肉半透明，味道甜美，略带膻味。
最佳用途： Langsats 通常是鲜食，通常是在剥皮后吃到里面多汁的果肉。它们是菲律宾很受欢迎的热带水果。
龙眼
起源和描述：龙眼（Longan）是一种与荔枝关系密切的水果。它原产于东南亚，特点是小而圆，果肉半透明，味道甜美。
Longan 实质为广东话音译，形容的是这种水果去掉果皮后的样子，中间露出一颗闪闪发光的黑色种子，就像一颗眼球。龙眼在中国已有 2000 多年的栽培历史，在中国文化中有着悠久的历史。
最佳用途：龙眼一般鲜食，常用于甜点和水果沙拉。它也可以制成罐头或晒干。
荔枝
起源和描述：荔枝是一种热带水果，起源于中国，在中国已有 2000 多年的种植历史。它被视为吉祥和幸运的象征，常常与农历新年和特殊场合联系在一起。
如今，全世界许多亚热带和热带地区都有种植。荔枝树属于皂荚科，结出的果实较小，呈圆形至椭圆形，果壳凹凸不平，呈红粉色或褐色。果肉多汁、半透明、白色，味道香甜。
最佳用途：荔枝通常鲜食，也可用于制作水果沙拉、冰沙和甜点。荔枝有时被制成罐头或晒干，以延长保质期，其果汁可用于制作饮料和鸡尾酒。在亚洲菜肴中，荔枝可为咸味和甜味菜肴增添愉悦的异国情调。
山竹果
起源和描述：山竹果是一种热带水果，原产于东南亚，特别是印度尼西亚、马来西亚和泰国。山竹果因其独特的口感和外观，常被称为 “水果皇后”。
山竹果是一种小而圆的水果，果皮厚而呈紫色，果肉芳香多汁，呈白色。果肉通常被描述为香甜可口，令人难以置信。
最佳用途：山竹果主要是鲜食，因为可以将果实切开，直接食用多汁的果肉。有些人还将山竹果用于水果沙拉、冰沙或冰糕中，以享受其独特的口感。
除了烹饪用途，山竹果在其原产地的传统医学中也有着悠久的历史。近年来，山竹果在美国很受欢迎，在国际市场上也经常可以买到。
白肉火龙果
起源和描述：火龙果又名 pitaya，原产于中美洲，目前在多个热带和亚热带地区种植。火龙果果皮呈粉红色或黄色，带有绿色鳞片，非常鲜艳。果肉呈白色或红色，点缀着细小的黑色种子，味道温和微甜。
最佳用途：火龙果通常用勺子舀出果肉，新鲜食用。它可以加入水果沙拉和冰沙中，或用作甜点的装饰品。这种水果独特的外观使其成为水果拼盘的热门选择，虽然很多人觉得味道有点淡，但这其实是它的最佳用途。火龙果有点难切，您可以看看我们的教程，了解如何切火龙果。
白肉西瓜
起源和描述：白肉西瓜（White wonder watermelon），是一种独特而不常见的西瓜品种。据说西瓜起源于非洲，在古埃及就有栽培。它们的特点是瓜瓤呈淡淡的乳白色，瓜皮呈绿色条纹状。
最佳用途：与其他西瓜一样，这些西瓜通常被切成楔形、切成块状用于水果沙拉，或调入冰沙或果汁等清凉的保湿饮料中。白色的瓜瓤为传统的西瓜食谱增添了独特的风味。
如果您能找到这些西瓜，它们独特的颜色会让它们成为水果沙拉的好选择。或许可以将其与红色西瓜和蓝莓搭配，制作一个独特的独立日红、白、蓝水果碗。
以上就是我们对表皮、果肉或两者都是白色的水果的介绍。希望您能在这里找到一些有用的信息，并一如既往地祝您烹饪愉快！
