哦，不起眼的热狗！它可能是最具代表性的美国儿童食品，这是有道理的。
热狗很容易烹饪–事实上，几乎所有的热狗都是预先烹饪好的，所以如果你喜欢吃冷的，可以放心地把热狗从包装里拿出来吃。孩子们可以用手抓着吃，也可以剁碎了吃。它们还非常美味。
买哪种热狗？
我的孩子们几乎什么热狗都吃，但如果我也要做这些热狗当晚餐，我就需要质量好的热狗。我更喜欢买有天然外壳的全牛肉热狗，这样吃起来才有劲道。
如果有 Hebrew National 品牌的热狗，我就会选择这个品牌， Nathan’s 紧随其后。
为什么要烤热狗？
为了确保热狗有一点弹性，我建议在烤之前先在平底锅里烤一下。当然，这需要几分钟的时间，但却能为热狗增添一些质感。
烤热狗可以让奶酪融化，让面包表面变得酥脆。这样的组合既漂亮又简单！
在热狗上淋上切达干酪和洋葱丁，烘烤出来的热狗非常漂亮（我建议使用顶部切开的面包，这样更容易在烤盘中定位）。在上面放上你想放的任何配料，再配上一份蒸蔬菜。我用的是切达干酪和切碎的白洋葱，在 350°F 的烤箱中烤几分钟后，晚餐就做好了！
热狗配什么？
为了让这盘热狗更完美，我建议搭配蒸蔬菜。我选了豌豆，因为这对我的孩子们来说很简单（他们其实吃的是冷冻的），但蒸西兰花也不错！只要是绿色的就行！
泡菜酱
我可以什么都不加就直接吃芝士热狗，这样就很满足了。但烤热狗的时候我反正也没事做，所以我喜欢用商店里买来的普通腌制蔬菜快速切碎，做成作弊的意大利调味酱（又名花式意大利调味酱）。
我混合使用了莳萝腌菜、辣腌花椰菜和香蕉椒，这样既能增加香脆感，又能减少热狗的浓郁味道。因为要放在热狗上，所以我把混合料切得很细。
我建议多做两份，放在冰箱里。Giardiniera 也可以放在任何熟食三明治上。
更多适合儿童的食谱
烹饪秘诀
奶酪热狗
- 准备时间
5 mins - 烹饪时间
30 mins - 总耗时
35 mins - 份量
6 servings
配料
热狗：
- 6 个全牛肉热狗
- 6 个热狗面包，顶部切口
- 3/4 至 1 杯磨碎的切达干酪
- 1/2 个白洋葱，切丁
- 甜泡菜酱
- 番茄酱
快速莳萝调味酱：
- 1/2 杯莳萝泡菜丁
- 1/2 杯辣腌花椰菜丁
- 1/4 杯香蕉椒丁
步骤
- 烤箱预热至 400°F
- 煎热狗：在中号平底煎锅中加入热狗，用中火煎至四面起泡，约 4-5 分钟。不要烤得过熟。
- 热狗加工：将烤好的热狗放入面包中–切好的热狗面包最合适–放入一个大烤盘中。在上面撒上奶酪碎和洋葱丁。
- 烤热狗：将热狗烘烤约六分钟，直至奶酪融化，热狗面包烤熟。洋葱会稍微变软，但可能会有点脆，这很好。
- 上热狗：将热狗从烤箱中取出，淋上番茄酱、调味酱或辣酱。热狗可搭配蔬菜配菜，如蒸西兰花。 剩菜其实不能保存，所以最好只做想吃的份量！
营养成分(每份)
- 429卡路里
- 25g总脂肪
- 11g饱和脂肪
- 51mg胆固醇
显示完整的营养标签
营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。如果给出多种成分替代品，则计算第一个列出的营养成分。不包括装饰物和可选成分。
营养成分
份量: 6
每份的量
- 卡路里429
- 每日摄入量百分比*
- 总脂肪25g32%
- 饱和脂肪11g53%
- 胆固醇51mg17%
- 钠904mg39%
- 总碳水化合物33g12%
- 膳食纤维1g5%
- 总糖5g
- 蛋白质17g
- 维生素C1mg6%
- 钙247mg19%
- 铁3mg16%
- 钾245mg5%
* 每日摄入量百分比 (DV) 告诉您一份食品中的营养素对日常饮食的贡献程度。每天 2,000 卡路里用于一般营养建议。
评论留言