如何判断您是否需要更换新的商用洗碗机

您的餐厅厨房可能还在使用现有的洗碗机,但如果您发现盘子、陶器、餐具和其他厨房用品的清洁度不尽如人意,那么可能是时候换一台新的商用洗碗机了。以下是您应该注意的一些主要迹象。

如何判断您是否需要一台新的商用洗碗机

商用洗碗机和家用洗碗机的区别

商用洗碗机和家用洗碗机在许多方面存在显著区别,这些差异主要是基于它们所服务的环境性质、使用频率、容量需求以及耐用性方面的不同要求。以下是这两种洗碗机之间的一些关键区别:

容量和尺寸

  • 商用洗碗机设计用于应对高需求环境,通常具有更大的容量,能够在短时间内处理大量餐具和厨具。它们的尺寸也相对较大,以适应餐馆、酒吧或酒店等商业厨房的空间和需求。
  • 家用洗碗机则尺寸更小,设计用于适应一般家庭厨房的空间和日常需要,通常一次清洗周期能处理一家人的餐具。

清洗周期时长

  • 商用洗碗机拥有更短的清洗周期,能够在几分钟内完成一次清洗,这对于需要快速周转餐具的餐厅至关重要。
  • 家用洗碗机的清洗周期通常较长,可能需要一个小时或更多时间来完成一次彻底的清洗。

耐用性和构造

  • 商用洗碗机通常采用更坚固耐用的材料(如不锈钢)构造,以承受长时间连续使用的磨损。它们的构建标准旨在应对频繁的操作和较为苛刻的使用环境。
  • 家用洗碗机虽然同样使用耐用材料,但通常不需要像商用洗碗机那样设计以承受连续使用的高负荷。

能效和水使用

  • 商用洗碗机在设计时强调能效和水效,但由于其需要在短时间内处理大量餐具的需求,其能源和水的使用量可能会比家用型号更高。
  • 家用洗碗机通常更注重长期的能源和水资源节约,拥有多种节能和节水的程序选择。

功能和设置

  • 商用洗碗机可能包含特定于餐饮行业需求的特殊清洗模式,比如对酒杯或刀具的特殊处理模式。
  • 家用洗碗机提供各种适合家庭使用的标准洗涤程序,如经济模式、强力洗涤、玻璃护理等。

价格

由于其尺寸、耐用性以及专为商业环境设计的特性,商用洗碗机的价格通常远高于家用洗碗机。

需要更换新的商用洗碗机的原因

部件经常出现故障

清洗臂不动、循环定时器失灵,或者排水泵在实际排水时似乎有自己的想法。如果洗碗机的部件出现故障,那么机器本身可能就需要更换,否则维修费用可能会超过一台新商用洗碗机的价格。

维修电话越来越频繁

偶尔的维修电话,尤其是如果您的设备有全包的故障保险,并不一定意味着您要和洗碗机说再见了。但是,如果您发现因为经常见到紧急工程师,您和他们成了最好的朋友,那么这可能是您需要升级的信号。下次,当您发现服务费越来越高时,不妨问问自己,是否真的值得维修一台洗碗机?

选择新的商用洗碗机

您可以选择经 WRAS 认证的直通式洗碗机、台下式洗碗机、保温式洗碗机和水箱式洗碗机以及一系列商用玻璃清洗机的信息。循环时间从 1 分钟起,每小时可处理数百件餐具。

餐具洗不干净

如果洗碗机在洗涤周期结束后洗出的碗碟上有污渍和食物残渣,那么洗碗机可能需要紧急维修或完全更换。有时维修可以解决问题,但如果您的机器已经相当老旧,您可能需要考虑成本与拥有一台能正常工作的洗碗机的潜在好处。

您目前使用的洗碗机已经老旧

我们中的一些人会随着年龄的增长而变得更好,但商用洗碗机肯定不会。旧型号的洗碗机能效较低,故障率较高,总体运行成本较高。在购买新的商用洗碗机时,总会遇到 “贴钱冲击” 的问题,但您可能会发现,初期支出远远低于保留旧机器所需的费用。有些公司甚至提供月租套餐,既包括洗碗机的成本,也包括可能需要的任何维修或出诊费用。

洗碗机不再适用

也许您最初只是一家小咖啡馆,但现在您已经扩大了规模,成为了一家每晚接待多达 100 人的大型餐厅。也许您的养老院新建了一栋楼,增加了 30 名住户。如果您的餐具清洗需求发生了变化,那么现在就应该更换洗碗机,以便更好地满足这些需求。

为时未晚-立即升级

如果您正在努力使顾客餐桌上的盘子和餐具保持干净,那么绝对是时候考虑更换一台洗碗机了。

顶级商用洗碗机品牌

商用洗碗机市场上的几个顶尖品牌以其独特的功能、耐用性和效率而闻名。以下是五个广受好评的商用洗碗机品牌及其各自的特点简述:

Hobart 商用洗碗机-AM16

  1. Hobart:Hobart 是商用厨房设备领域的领军品牌,其洗碗机以高效能、耐用性和一流的清洗效果著称。Hobart 洗碗机通常配备先进的节能技术和自动化功能,能够处理大量的餐具而且节省水和电。
  2. Winterhalter:Winterhalter 专注于提供针对不同类型餐馆需求的定制化洗碗解决方案。其产品以模块化设计、高效节能而受到赞扬,同时提供出色的清洗性能和水质管理系统,确保餐具的最终清洁度和卫生。
  3. Electrolux Professional:Electrolux 的商用洗碗机以其创新性和可靠性而闻名。这些洗碗机设计用于最大程度地减少环境影响,通过优化水流技术和节能模式来减少能源和水的使用。
  4. Miele Professional:Miele 专注于高端市场,提供长期耐用且性能卓越的洗碗机。Miele 的洗碗机设计精美,注重用户体验,提供多种清洗程序以适应不同的清洗要求,且特别强调操作的简便性和洗涤效果的一致性。
  5. Meiko:Meiko 洗碗机以其创新的清洗技术、耐用构造和人性化设计而闻名。它们提供多种尺寸和配置的洗碗机,以适应各种规模的厨房需求,擅长高效使用水和能源,同时确保卫生标准,适用于对卫生要求极高的环境。

请注意,选择适合自己需求的商用洗碗机时,建议根据具体的使用场景、预算、以及设备的功能特性来决定。同时,产品型号和品牌的市场情况可能会随时间而变,故建议进行深入的市场调查和参考最新的用户评价。

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