在炎热的夏日午后，我最喜欢的事情莫过于喝上一杯冰镇的成人饮料，最好旁边还有洒水车在洒水，眼前还有烤汉堡。
但我不得不承认，虽然我喜欢品尝鸡尾酒，但我却非常懒得调制鸡尾酒。杜松子酒加奎宁水就是我的最爱。
这就是为什么我是玛吉-霍夫曼（Maggie Hoffman）最新鸡尾酒书《Batch Cocktails》的超级粉丝。这本书为我这样的懒人提供了大量可提前调制的鸡尾酒。
什么是批量制作的鸡尾酒（Batch Cocktail）？
Batch Cocktail 是一种可以完全或几乎完全提前调制、组装和装瓶（专业术语）的鸡尾酒。这在聚会时非常有用，因为这时你更愿意手持一杯饮料与朋友们打成一片，而不是站在柜台前为一排排口渴的客人摇鸡尾酒。
如果你想在周日备餐时调制一批鸡尾酒，并将其藏在冰箱里，以便在一周内饮用，这也非常有用。玛吉在她的书中列出了一整套非常适合这样做的食谱。
对我来说，准备大批量鸡尾酒的想法更容易接受。我已经准备好了所有的配料。我可以一次性完成简单糖浆和水果泥等棘手（对我来说）的步骤。而且我做这些工作并不是为了获得一杯鸡尾酒。
桑格利亚鸡尾酒
好吧，这杯桑格利亚。朋友们，这可不是典型的超甜果味桑格利亚鸡尾酒。这一款适合我们这些喜欢尝试新事物的人。
它的成分如下：干白葡萄酒、阿佩罗酒（Aperol）、金巴利（Campari）、Carpano Antico、杏汁和西柚汁。这是一种带有苦中带甜的酒味组合，非常适合在夏日午后饮用。
Carpano Antica 对我来说比较陌生。我曾在鸡尾酒菜单上见过它，但从未亲自尝试过。这东西简直是炸弹，现在我已经把它放在冰箱里了（就像白葡萄酒一样，卡帕诺也应该冷藏保存！）。
这是一种苦艾酒，味道古怪但完美地融合了苦草药、温暖的烘焙香料（如肉桂和丁香）、橙皮和甘草根。再加上一些香草，就差不多了。
这款 Carpano 为桑格利亚汽酒增添了“特别的味道”，但我也喜欢单独加冰饮用！
试试其他桑格利亚酒！
杏子风味白葡萄酒桑格利亚酒
- 准备时间
10 mins - 总耗时
10 mins - 份量
8 servings
配料
桑格利亚汽酒：
- 1/2 杯加（10 汤匙）阿佩罗酒
- 1/2 杯加 2 汤匙（10 汤匙）金巴利
- 1/2 杯加 2 汤匙（10 汤匙）Carpano Antica Formula 甜苦艾酒
- 1 瓶（750 毫升）冰镇干白葡萄酒（如长相思）
- 1/2 杯加 2 汤匙（10 汤匙）冰镇杏汁（如 Looza 或 Ceres）
- 1/2 杯新鲜葡萄柚汁
上桌用：
- 葡萄柚，切成四分之一瓣
- 新鲜杏，去核切片（可选）
- 冰镇苏打水或苏打水（可选）
步骤
- 调制：将阿佩罗、金巴利、苦艾酒和冰镇葡萄酒倒入一个 2 夸脱的水壶中。如果不立即饮用，请密封好，必要时盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏。可在饮用前 8 小时制作、
- 加入果汁：将冷藏的杏汁搅拌到混合饮料中。准备并加入西柚汁，然后搅拌并重新密封，如果不立即饮用，可将搅拌器放回冰箱。可在食用前 2 小时完成。
- 上桌：上桌时，根据需要加入西柚和杏片，搅拌均匀。在冰桶中加入冰块，轻轻搅拌，直至冰桶外部冷却。立即盛入装满冰块的冰杯或酒杯中。如果需要，还可以提供冰镇苏打水作为饮料的顶端。
- 244卡路里
- 0g总脂肪
- 0g饱和脂肪
- 0mg胆固醇
- 卡路里244
- 每日摄入量百分比*
- 总脂肪0g0%
- 饱和脂肪0g0%
- 胆固醇0mg0%
- 钠25mg1%
- 总碳水化合物33g12%
- 膳食纤维2g9%
- 总糖24g
- 蛋白质1g
- 维生素C56mg279%
- 钙42mg3%
- 铁1mg3%
- 钾368mg8%
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