巧克力裂纹曲奇
巧克力裂纹曲奇是您的饼干盘中不可或缺的甜点。
巧克力裂纹曲奇是您的饼干盘中不可或缺的甜点。
现在，这些咖啡因和巧克力爱好者正在重新思考这两种产品的制作方法。创新者们不再依赖热带地区种植的可可和咖啡作物，而是利用细胞农业技术，在本土开发这些广受欢迎的产品。
更健康、更可持续的巧克力？虽然这听起来好得不像真的，但这正是科学家们在瑞士创造出来的。 巧克力并不以“绿色”著称，可可因与森林砍伐和采购国的强迫劳动有关而备受指责。 巧克力糖果也不被认为是健康零食；许…
强有力的收购战略推动了费列罗的增长。但不可避免的是，随着增长而来的是更多的包装。这家糖果巨头是如何将两者分离开来的？
通过开发一种不仅使用可可豆，还使用果肉和内果皮的巧克力棒，一项新的研究旨在创造一种更可持续的巧克力形式。
在价格飙升和森林砍伐法规的影响下，巧克力制造商很可能会放弃可可。有哪些替代品？
深入可可的美味世界，了解这种不起眼的豆子是如何变成我们爱不释手的巧克力棒的！了解熟可可的制作过程、产地和烹饪方法！
不要用巧克力粉，用真正的巧克力、全脂牛奶和香草制作这个食谱。
为了重现巧克力的味道、口感和外观，迄今为止，人们已经尝试了一系列配料，从谷物到角豆、大麦和虎皮坚果。现在，又有一位新成员加入了不含可可的俱乐部，并采用了不同的方法。
如果储藏室里的巧克力看起来灰蒙蒙的，那又意味着什么呢？