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标签: 牛排

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亚洲风味牛肉生菜卷
亚洲风味牛肉生菜卷

试试这款简单的亚洲风味生菜卷,配上烤牛肉、爽脆蔬菜和新鲜香草。由辣酱、姜、青柠和鱼露调制而成的辣味腌汁可作为蘸酱!

什么是肉排(Cutlet)?
什么是肉排(Cutlet)?

在烹饪艺术中,“肉排(cutlet)” 一词指的是鸡肉、牛肉、猪肉或羊肉等去骨、切成薄片的肉,这种肉烹饪起来非常快,通常要经过煎炸。

烤青柠辣椒侧腹牛排
烤青柠辣椒侧腹牛排

这款烧烤侧腹牛排以辣椒粉、辣椒粉和孜然的烟熏味为调料。再加上蜂蜜的甜味和青柠汁的滋味,这道侧腹牛排味道鲜美,但并不掩盖其鲜嫩的肉质。

奇米楚里酱短骨牛扒
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尝过短骨牛排吗?它是一种牛肋眼牛排,用法式法烹制,所以骨头会突出来。先煎,然后用小火完成。佐以香草大蒜 chimichurri 辣酱上桌。