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担心猪排煮过头？试试低温烹饪！真空烹饪猪排能保持猪排的湿润和鲜嫩，在烤架上完成后，猪排会变得焦香可口。

猪肩肉不仅适合炖煮和烧烤。下面教您如何将其切成厚实、肉质鲜美、大理石纹理清晰的猪排，用于烧烤和炙烤。

烤猪排配以用洋葱、罗勒和香醋调制的新鲜意式樱桃莎莎酱。

猪排在盐糖溶液中浸泡过夜，烤制后鲜美多汁。佐以欧芹柠檬大蒜gremolata。

小火慢炖的猪排鲜嫩多汁，与之搭配的卷心菜和苹果也是如此。配上冰镇啤酒，想象自己置身于德国的啤酒花园。

猪排，先煎后烤，配以枫糖浆肉汁。

这些猪排的关键在于柑橘卤汁！盐腌能让猪排在高温烧烤时保持鲜嫩湿润，而柑橘则为猪排增添了奇妙的风味！

这些香煎猪排配上蒜香蔬菜是完美的一锅餐。半小时内就能做好！附注：卤制对制作多汁的猪排至关重要，所以千万不要省略。

平底锅晚餐是您的救星，而这道烤箱烘烤去骨猪排的菜谱还有一个额外的惊喜：牧场调味料！这是让今晚的晚餐轻松上桌的简单方法。