血腥玛丽鸡尾酒

血腥玛丽鸡尾酒

欢迎品尝世界上最刺激的番茄汁鸡尾酒–血腥玛丽。

它是周末早午餐的终极饮品。它也是一种著名的宿醉解酒饮料,不过其功效主要来自于主要配料–番茄汁、柠檬汁、喼汁、盐和天然糖分对电解质的补充。伏特加呢?我猜多喝伏特加对宿醉也没什么帮助。谁知道呢?

血腥玛丽是我最喜欢的饮品之一,不过我通常会把伏特加限制在一盎司(我是个轻量级的人,不要妄加评论!),或者不加伏特加,只加血腥玛丽。

我的这一版本包含了您所期望的基本成分–番茄汁、柠檬汁、辣根、喼汁和胡椒,以及一些微妙的变化。

番茄汁鸡尾酒--血腥玛丽

特制血腥玛丽的四种配料

  1. 我用是拉差辣酱代替卡宴辣椒或塔巴斯科辣椒。味道很棒,我冰箱里总是有一瓶。
  2. 我还加入了莳萝泡菜汁。泡菜盐水能让很多东西变得更好,对吧?(试着把它加到鸡蛋沙拉土豆沙拉里。)它又咸又香,有一种发酵才有的咸味,是血腥玛丽混合料的绝佳添加剂。
  3. 与其他配方相比,我使用了更多的喼汁,因为它能增强混合酱的咸味,并与其他味道浓郁的配料搭配得很好。我注意到,在血腥玛丽基酒中加入伏特加时,会大大稀释味道的浓度,因此在这款饮料中可以适当增加香料的用量。
  4. 最后,我在血腥玛丽的基础上添加了一滴烟熏液。它能为饮品带来淡淡的烟熏味。烟熏液是可有可无的,我只是喜欢烟熏的味道。(如果您决定尝试,我建议每杯不要超过 2 滴,否则会让人难以接受)。

特制血腥玛丽

血腥玛丽配芹菜、糖渍培根和泡菜片。

可选装饰

血腥玛丽配芹菜条。始终如此。

您也可以用其他装饰品来点缀。前几天,我的朋友加勒特来我家做客,我们用糖渍培根和腌黄瓜片做了血腥玛丽的装饰!

都很不错。或者添加柠檬片、橄榄,您的血腥玛丽,您说了算。

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烹饪秘诀

血腥玛丽鸡尾酒

  • 准备时间5 mins
  • 总耗时5 mins
  • 份量1 cocktail

配料

  • 4 盎司优质番茄汁
  • 2 茶匙莳萝腌黄瓜汁(我用的是 Bubbie’s)
  • 1 1/2 茶匙喼汁
  • 1 茶匙预制辣根(或 1/2 茶匙新鲜辣根)
  • 1 茶匙柠檬汁
  • 1/2 茶匙磨细的黑胡椒
  • 1/4 茶匙辣椒酱
  • 1 滴烟熏液(可选)
  • 1.5 至 2 盎司伏特加

边角料

  • 芹菜盐

边喝血腥玛丽边吃的装饰品:

  • 1 根细芹菜(我喜欢用里面带叶的嫩芹菜茎)
  • 1 片莳萝泡菜(可选)
  • 1 片糖渍培根(可选)
  • 1 片柠檬片(可选)

步骤

  1. 在玻璃杯上撒上芹菜盐:在小碟子里放一些芹菜盐。用切好的柠檬片擦拭玻璃杯的边缘,然后将玻璃杯倒置到芹菜盐中,使其沾满芹菜盐。在杯中加入冰块。在玻璃杯上撒上芹菜盐
  2. 混合配料:将番茄汁、腌黄瓜汁、喼汁、辣根、柠檬汁、黑胡椒和辣根放入罐子或鸡尾酒调酒器中。如果您想在血腥玛丽中加入一点烟熏味,可小心地加入 1 滴液体烟熏剂,最多不超过 2 滴。加入几块冰块和伏特加,摇匀。倒入准备好的玻璃杯中。
  3. 装饰:用一根芹菜和其他任何你想要的装饰。
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