血腥玛丽鸡尾酒

血腥玛丽鸡尾酒

欢迎品尝世界上最刺激的番茄汁鸡尾酒–血腥玛丽。

它是周末早午餐的终极饮品。它也是一种著名的宿醉解酒饮料，不过其功效主要来自于主要配料–番茄汁、柠檬汁、喼汁、盐和天然糖分对电解质的补充。伏特加呢？我猜多喝伏特加对宿醉也没什么帮助。谁知道呢？

血腥玛丽是我最喜欢的饮品之一，不过我通常会把伏特加限制在一盎司（我是个轻量级的人，不要妄加评论！），或者不加伏特加，只加血腥玛丽。

我的这一版本包含了您所期望的基本成分–番茄汁、柠檬汁、辣根、喼汁和胡椒，以及一些微妙的变化。

番茄汁鸡尾酒--血腥玛丽

特制血腥玛丽的四种配料

我用是拉差辣酱代替卡宴辣椒或塔巴斯科辣椒。味道很棒，我冰箱里总是有一瓶。
我还加入了莳萝泡菜汁。泡菜盐水能让很多东西变得更好，对吧？(试着把它加到鸡蛋沙拉或土豆沙拉里。）它又咸又香，有一种发酵才有的咸味，是血腥玛丽混合料的绝佳添加剂。
与其他配方相比，我使用了更多的喼汁，因为它能增强混合酱的咸味，并与其他味道浓郁的配料搭配得很好。我注意到，在血腥玛丽基酒中加入伏特加时，会大大稀释味道的浓度，因此在这款饮料中可以适当增加香料的用量。
最后，我在血腥玛丽的基础上添加了一滴烟熏液。它能为饮品带来淡淡的烟熏味。烟熏液是可有可无的，我只是喜欢烟熏的味道。(如果您决定尝试，我建议每杯不要超过 2 滴，否则会让人难以接受）。

特制血腥玛丽

血腥玛丽配芹菜、糖渍培根和泡菜片。

可选装饰

血腥玛丽配芹菜条。始终如此。

您也可以用其他装饰品来点缀。前几天，我的朋友加勒特来我家做客，我们用糖渍培根和腌黄瓜片做了血腥玛丽的装饰！

都很不错。或者添加柠檬片、橄榄，您的血腥玛丽，您说了算。

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烹饪秘诀

血腥玛丽鸡尾酒

准备时间5 mins
总耗时5 mins
份量1 cocktail

配料

4 盎司优质番茄汁
2 茶匙莳萝腌黄瓜汁（我用的是 Bubbie’s）
1 1/2 茶匙喼汁
1 茶匙预制辣根（或 1/2 茶匙新鲜辣根）
1 茶匙柠檬汁
1/2 茶匙磨细的黑胡椒
1/4 茶匙辣椒酱
1 滴烟熏液（可选）
1.5 至 2 盎司伏特加

边角料

芹菜盐

边喝血腥玛丽边吃的装饰品：

1 根细芹菜（我喜欢用里面带叶的嫩芹菜茎）
1 片莳萝泡菜（可选）
1 片糖渍培根（可选）
1 片柠檬片（可选）

步骤

在玻璃杯上撒上芹菜盐：在小碟子里放一些芹菜盐。用切好的柠檬片擦拭玻璃杯的边缘，然后将玻璃杯倒置到芹菜盐中，使其沾满芹菜盐。在杯中加入冰块。
混合配料：将番茄汁、腌黄瓜汁、喼汁、辣根、柠檬汁、黑胡椒和辣根放入罐子或鸡尾酒调酒器中。如果您想在血腥玛丽中加入一点烟熏味，可小心地加入 1 滴液体烟熏剂，最多不超过 2 滴。加入几块冰块和伏特加，摇匀。倒入准备好的玻璃杯中。
装饰：用一根芹菜和其他任何你想要的装饰。