如何制作新鲜的自制意大利面
无论您的年龄、技术水平或厨房设置如何，您（是的，就是您）都可以在家制作新鲜的意大利面。
无论您的年龄、技术水平或厨房设置如何，您（是的，就是您）都可以在家制作新鲜的意大利面。
将菜花蘸上由水、油、玉米淀粉和面粉混合而成的湿淀粉，会让菜花变得非常酥脆。
橄榄可以存放多久–它们真的会过期吗？
如果储藏室里的巧克力看起来灰蒙蒙的，那又意味着什么呢？
有了这些酸性，醋真的会变质吗？布鲁克林 Tart Vinegar 的创始人克里斯-克劳福德（Chris Crawford）说，一瓶变质的醋不会有任何真正的醋味：“它不会有酸味，也不会有酸度，它的味道会很差，这是毫无疑问的。没有中间地带。我认为人们应该相信自己的味觉，而不仅仅是保质期。”
Lox 和 Smoked Salmon（烟熏三文鱼）有什么区别？
辣椒也不是单一的，它的种类繁多，有绿色、红色、黄色和橙色，香味和热度也各不相同。尽管我对辣味小心翼翼，但我仍然是这些辛辣浆果（是的，在植物学上，它们被归类为水果）的忠实粉丝，因为它们能做很多事情。
奶酪可以冷冻吗？答案取决于奶酪的种类、准备冷冻的方式以及解冻后的处理方法。
fiori di Sicilia 是一种类似于香草的烘焙提取物，但带有微妙的柑橘香味。
学习制作腌洋葱，为墨西哥玉米饼、沙拉、三明治等增添色彩和酸味。
这个世界上缺少完美的炒蛋，毁了你的就太可惜了。 你刚睡醒，咖啡还没喝一口，大脑还处于半睡半醒的状态，你只想吃一盘炒鸡蛋。但是，就像许多最简单的食物一样，炒鸡蛋几乎没有出错的余地–它们可以在…
是的，您可以重复使用煎炸油，但是有一些规则需要遵守，这些规则将帮助您充分利用煎炸油。了解如何安全地重复使用煎炸油，炸出香脆的薯条、松软金黄的马拉沙达以及您心仪的所有油炸食品。
如何区分您的帕马森干酪（又称帕尔马干酪），以及什么时候该花钱买好东西。
从名字上看，你可能会认为椰蓉和椰子奶油是一回事，也可能是你经常在杂货店买的罐装椰奶，但事实证明，这些奶油状的椰子产品根本不是一回事。那么，在烹饪、烘焙和饮用时，您需要哪一种呢？我们将在下文中回答这些问题，但首先要介绍一下背景故事。
这种常用的烹饪调味品起源于南亚，不含番茄。
对大多数美国人来说，制作沙拉的日常工作就是撕开一袋春拌沙拉，掰开一盒小菠菜，或者打开一个单人份的凯撒鸡肉小酒馆沙拉碗。
在我们这个营养至上的世界里，液体氨基酸也被吹捧为比传统酱油对人体更有益。健身博客声称，氨基酸可以帮助你增加肌肉，避免酱油中的防腐剂或麸质 “诱发” 炎症，甚至提高运动表现和恢复能力。这听起来当然很吸引人。但什么是液体氨基酸，它们又是如何在杂货店的调味品货架上与无数其他咸味调味品争得一席之地的呢？
厌倦了在冰箱里发现又脆又湿的黄瓜吗？这里有你需要知道的一切，让黄瓜尽可能长时间保持新鲜。
北美曾经有 17,000 种苹果。为什么这么多品种已经灭绝？
姜汁汽水和姜汁啤酒都含有气泡和香料，但选择哪种姜汁汽水却大不相同。以下是每种饮料都值得在家庭酒吧中占据一席之地的原因。