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这种奶油芝士本身就很美味，但我们有很多富有创意的方法来使用布里奶酪制作零食、开胃菜、正餐等，您一定会喜欢。

烤制时间会根据汉堡肉饼的大小、厚度和均匀程度而有所不同，但在明火上烤制的时间长短也取决于您使用的烤架类型。

确保西兰花干净的最佳方法是用流动的清水彻底冲洗，然后将其浸入一盆干净的冷水或温水中，浸泡两分钟。确保西兰花的茎部直立，小花在水下。

自制一批早餐三明治并将其冷冻起来，是一种很好的备餐方式，能让您的早晨变得更轻松。虽然大多数专家建议您在一个月内吃完早餐三明治，但如果您遵循一些提示，您可以将它们冷冻保存长达三个月。

大黄很容易腐烂，放在台面上只能保存几天。因此，如果您的大黄用不完，最好把它放在冰箱里。

设备故障是每个厨师的噩梦。有计划的预防性维护可以帮助您避免不必要的停机时间，同时确保所有关键厨房设备的最佳性能，延长其使用寿命并最大限度地降低能耗。

了解学校厨房所需的各种餐饮设备，包括冰箱、洗碗机、保温设备、炉灶、扒炉、煮面炉、汤池、食物加热器和厨房家具。受欢迎的学校膳食包括馅饼、夹心土豆、番茄酱肉丸等，需要使用对流烤箱和保温柜等设备来准备和保存。

确保您的商用冰箱和冰柜在停用期间得到适当的保养非常重要。我们呼吁所有客户利用这段停机时间，确保您的设备得到最好的保养，并抓紧时间进行预防性维护工作，因为在服务繁忙时，您可能总是没有足够的时间进行这些工作。

我们将评出最适合烧烤的 8 种肉类，并为各种技能水平的人提供一些有趣的夏季食谱。准备从烹饪菜鸟变成经验丰富的烧烤大师吧。

商用对流烤箱（有时也称为热风循环烤箱）通过在加热室周围均匀地循环热空气来烹饪食物。由于肉类、土豆、馅饼或其他烘焙食品的温度分布恒定（通常比大多数其他类型烤箱需要达到的温度低 25%），因此在烹制大量菜肴时，您将受益于更快的烹制时间和始终如一的高品质。

油炸食品有一种令人深感舒适的感觉。无论是对童年县集市的怀念，还是对比赛日一篮鸡翅的期待，都无法否认油炸对最简单菜肴的魔力。

您的燃气设备、管道、抽风系统和联锁系统符合标准吗？

烹饪过程中产生的油脂（FOGs）会给商业厨房带来真正的麻烦，如果清洁不当，还会引来害虫和昆虫的侵扰。如果您把它们倒掉，还可能造成下水道堵塞。

通过选择合适的商用餐饮设备和大型厨房用具，可以最大限度地利用现有空间，提高成本效益，并更高效地管理流程。以下是选择厨房设备时需要考虑的最重要因素。

电磁炉烹饪的优点远远超过传统方法。以下是您应该认真考虑改用商用电磁炉的七个原因，它是一种节能、安全、方便的商用厨房烹饪方法。

最好的夏季意大利面都会充分利用这种淀粉含量高、味道鲜美的“汤水”。

请遵循以下提示，以获得最大限度地保持冰箱干净、有条不紊及冰爽（和食品安全）。

鸡蛋能吃多久？比你想象的要长。以下是如何保持鸡蛋新鲜的方法–以及如何辨别坏鸡蛋？坏鸡蛋和旧鸡蛋之间的区别。

即刻尝试这些小的备餐技巧，一周用餐再不会手忙脚乱。

要想获得最佳风味，咖啡豆的储存方法很重要。