值得收藏的烧烤技巧和窍门
关于夏季烧烤、烤肉和工具的简单建议。
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猪肩肉不仅适合炖煮和烧烤。下面教您如何将其切成厚实、肉质鲜美、大理石纹理清晰的猪排，用于烧烤和炙烤。
慢慢熬制番茄酱是需要足够时间和合适的地点，但夏天不适合。点击这里获取免煮番茄酱的小窍门。
如何区分普通蛋黄酱、低脂蛋黄酱、清淡蛋黄酱和素食蛋黄酱，以及如何在超市选购不同类型的蛋黄酱。
无论您的年龄、技能水平或厨房设置如何，制作新鲜意大利面都是一件有趣的事。我们图文并茂的指南将告诉你如何制作–无论有没有任何高级设备。
煨菜（油封蔬菜）是将萝卜、茄子、西红柿等蔬菜浸泡在温橄榄油中。整个冬天你都会想这样烹饪它们。
顶级甘蓝沙拉的三种变体，包括烤南瓜、意大利熏火腿和苹果。
直接加热？间接加热？两区、三区还是直火？这本图文并茂的指南将向您介绍如何为您的夏季烧烤设置木炭烤架。
苹果肉桂法式吐司松饼！立即烤制或第二天早上烤制。剩菜加热后可作为平日早餐。
烤猪排配以用洋葱、罗勒和香醋调制的新鲜意式樱桃莎莎酱。
有泡菜吗？做泡菜墨西哥馅饼吧！15 分钟，一平底锅，非常简单！卷心菜泡菜、牛油果、车打芝士和杰克芝士、一些欧芹和一勺青柠。
这些经典的腌制墨西哥辣椒（或称 “腌制墨西哥辣椒”）富含白洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果醋和香草。将其与墨西哥菜肴搭配食用，或切片制作汉堡、墨西哥玉米饼或辣酱。
腌洋葱味道鲜美，呈鲜艳的粉红色，让所有接触过的东西都增色不少。
自制冰箱腌菜非常简单！无需装罐。大约 24 小时就能做好。适合整个夏天做汉堡、三明治和零食。
要制作容易剥皮的煮鸡蛋，可以用蒸的方法！
经典 Tex Mex 牛排法吉塔配新鲜玉米面饼和所有佐料。
猪排在盐糖溶液中浸泡过夜，烤制后鲜美多汁。佐以欧芹柠檬大蒜gremolata。
我们的煮鸡蛋食谱和技巧可确保每次煮出的鸡蛋都完美无瑕。
没有肉类温度计？用这个方便的手指测试法来检查肉的熟度。
这道美丽鲜绿的韭葱欧芹汤是一道美味的配菜或主菜。它是用炒熟的韭葱与欧洲防风草和高汤一起熬煮，然后搅拌成奶油泥。