
通过正确的厨房设置和布局,您可以最大限度地利用空间,从而优化食品准备、烹饪和团队表现,同时提高厨房的安全性。
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掌握了这些技巧,自制鲜奶油就变得简单了。
您需要了解的有关西兰花的一切信息,从储存和烹饪到西兰花对健康的所有益处!
无论您是需要一些五颜六色蔬菜的主意,还是只是好奇,这篇文章都将涵盖您需要了解的有关粉色蔬菜的一切。从粉色洋葱和大黄等常见蔬菜,到粉色萝卜和粉色 Hopi 玉米等鲜为人知的蔬菜,您一定能找到适合自己的蔬菜。
本指南将探讨 2025 年销售的最佳餐饮美食选择,从高利润项目到高性价比配料,以及如何让它们为您的业务服务。
Yuba 的意思是干豆腐皮,是中国和日本料理的主食。这种有点浮力的橡胶成分自然形成于豆浆之上,简单地说,它是由凝固的大豆蛋白制成的。
炸炉需要定期进行深度清洗,即 “沸腾清洗”。定期清洗有助于油炸锅保持最佳性能,并确保它不会影响所提供食物的口味或质量。
为了节省您宝贵的时间,这里有一份完整的酒吧设备清单,涵盖了从轨道到清洁用品的所有需求(当然是按类别细分的)。
金枪鱼塔塔基和金枪鱼塔塔有什么区别?区分金枪鱼排食谱的两个主要因素是,金枪鱼塔塔基是煎烤的,切成较大的条状,而金枪鱼塔塔是生的,切成碎块–这两个因素也决定了这两道菜的食用方法。
莙荙菜是怎么回事?在这篇聚焦文章中,您将了解到这种叶用甜菜的一切。它是什么、味道如何、如何使用等等!
无需浸泡豆子!您可以用快锅在一小时内煮出一锅新鲜的鹰嘴豆、黑豆、海军豆或白豆。本指南为您提供了每次烹制鲜嫩豆类所需的一切知识。
这种常用的烹饪调味品起源于南亚,不含番茄。
藜麦的种子(是的,藜麦是一种种子,而不是谷物!)富含营养。它不含麸质,易于烹饪和调味,易于储存,是一种用途广泛的食材,可用于各种不同的食谱,从羽衣甘蓝沙拉到松脆的自制格兰诺拉麦片和素食酿辣椒。继续阅读,一起来深入了解藜麦。
鸡尾酒苦味剂是每位专业调酒师工具包中的一部分,它能让饮品从精致到美妙。但究竟什么是苦味料呢?下面我们将介绍苦味酒的使用方法和瓶型。
从牛油果到杏子,从桑葚到荔枝,我们将介绍在美国种植的 17 种不同类型的春夏季水果!
什么是黑扁豆(又名beluga lentil)?在这本黑扁豆终极指南中,您将了解到这种丰盛的豆类、营养功效以及如何用它烹饪!
中东美食以其种类繁多、味道鲜美而闻名,在烧烤领域更是大放异彩。中东地区的烧烤艺术融合了久经考验的技术和各种香料。本文介绍六种美味食谱,每种食谱都展示了不同中东文化的烧烤传统。
Nigiri sushi(握寿司)是我们熟悉的一种寿司,由椭圆形的米饭堆和一片(通常)生鱼片组成。nigiri 一词源于日语 nigirizushi,译为 “手压寿司”。
番茄酱需要冷藏吗?还是室温下就真的没问题?
您喝过飞行鸡尾酒吗?这种鸡尾酒由金酒、马拉斯奇诺利口酒和紫罗兰香料(呈现华丽薰衣草色的秘诀!)调制而成,这种曾经的复古鸡尾酒又回来了。