HACCP 指南的 7 个食品安全提示
采取严格的食品处理措施，让食客感到安全。以下是所有餐厅服务员和厨房员工必须遵守的食品安全规范。
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如果您正在寻找一种特定的豌豆，或者只是好奇，我们将在这份有用的指南中介绍 40 种豌豆以及如何使用它们！
厌倦了被拖延的烘焙计划？在尝试了几种常用的软化变硬红糖的方法后，我们找到了拯救红糖块的最佳方法，这样您的饼干就可以按计划进行了。
对于餐馆老板和业主来说，要在菜单定价和库存管理方面做出明智的决策，食品成本百分比是一个关键指标。但如何计算它，又该采取哪些措施来优化它呢？请加入我们的综合指南，一探究竟。
感恩节吃剩的火鸡是一种很好的食物，只要你能安全存放。
并不是所有的花朵都可以用来装饰，所以在开始组装下一个夹层蛋糕之前，请先看看这些提示。
当然，经典的鸡尾酒酱也很不错；但用三重酱汁搭配鸡尾酒虾，则会让任何一个夜晚都变得狂欢。
正确确定餐车菜单价格对于餐车业务至关重要。餐车车主知道，在有竞争力的餐车菜单价格和覆盖实际食品成本之间找到适当的平衡可能是一项具有挑战性的工作。
从烤箱开始，轻松无忧地制作金牌培根。
储存柠檬、青柠和其他柑橘，冷却器并不总是最好的选择。
需要切一个新鲜的菠萝却不知从何下手？下面一步一步教您如何切菠萝，以获得最甜、最多汁的部分。
美国人非常喜欢 Gros Michel 香蕉，而为了满足我们对这种美味香蕉的需求而采用的种植方法最终导致了这种香蕉的消失。到 1960 年，几乎再也找不到 Gros Michel 香蕉了，一种新的香蕉成为人们的首选：Cavendish 香蕉。
豆腐是什么？它是由什么制成的？如何烹饪？有哪些不同的做法？所有关于豆腐的问题都可以在这里找到答案！ 什么是豆腐？ 大多数人都知道豆腐是一种以大豆为原料的东西，直到最近，我也属于这一类。我并不清楚这块神…
从拉面到鸡蛋面，再到西葫芦面，我们将介绍 20 种不同类型的面条，以及您需要了解的一切！
在我们这个营养至上的世界里，液体氨基酸也被吹捧为比传统酱油对人体更有益。健身博客声称，氨基酸可以帮助你增加肌肉，避免酱油中的防腐剂或麸质 “诱发” 炎症，甚至提高运动表现和恢复能力。这听起来当然很吸引人。但什么是液体氨基酸，它们又是如何在杂货店的调味品货架上与无数其他咸味调味品争得一席之地的呢？
无论您是计划为小型餐厅、招待场所、学校食堂还是健身俱乐部咖啡厅设立厨房，组织空间和选择合适的设备都是您的组织取得成功的关键。
如何储存西瓜、哈密瓜和蜜瓜？西瓜放在柜台上会变得更甜吗？
深入了解绿色和黄色的 Chartreuse 特性及两者之间的区别，才能够了解如何利用这些深受喜爱的草本利口酒的力量。
清爽的青柠汁是炎炎夏日里最完美的简易饮料。
个性化营养旨在满足每个客户的特定健康需求。但是，有多少人就有多少种健康需求，如何做到这一点呢？