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让我们来谈谈什么是焯水，焯水的技巧是什么，以及什么时候可能需要使用焯水。这样，下次你再遇到焯水的指示时，就会清楚地知道它的意思了。

当你切开一瓣大蒜时，你希望看到的只是一个漂亮的奶油中心。但有时你也会看到一些绿色的小东西。它是什么，从哪里来的，更重要的是，你能吃吗？

无论您是计划为小型餐厅、招待场所、学校食堂还是健身俱乐部咖啡厅设立厨房，组织空间和选择合适的设备都是您的组织取得成功的关键。

关于甜菜的所有知识……季节性、种类、存储方法和营养信息。

调暗灯光，播放音乐，最重要的是： 别忘了补充水分。

深入了解北葱（或细香葱）的一切，从它们是什么、如何使用它们到储存技巧和食谱。注意：它们不是大蒜或洋葱！

从烤箱开始，轻松无忧地制作金牌培根。

下面介绍如何处理下一餐剩菜残羹。

在整个餐饮业，业内资深人士使用的术语多种多样。我们将为您介绍餐厅中最常用的术语，以及如何使用这些术语。

将这些美式腌酸黄瓜装罐或放入冰箱保存。

椰子油是从椰肉和椰奶中提炼出来的。椰子树生长在热带地区，椰子油也可能在这些地区生产。

无论你是想开店的老牌餐馆老板，还是想在实体餐馆之外另辟蹊径的有抱负的厨师，都可以开一家餐车，分一杯羹。以下是如何在你所在的城市开展餐车业务的十个步骤：

厌倦了被拖延的烘焙计划？在尝试了几种常用的软化变硬红糖的方法后，我们找到了拯救红糖块的最佳方法，这样您的饼干就可以按计划进行了。

如何储存西瓜、哈密瓜和蜜瓜？西瓜放在柜台上会变得更甜吗？

您只需要一个冰箱、一个搅拌器和一些想象力。以下是一些无需刨冰机在家制作 bingsu 的小窍门。

为了帮助潜在的餐车业主了解他们的预期收入，我们将探讨该行业的几个关键要素：启动成本、每月成本、利润率以及餐车模式的利弊。

以下是我们最喜欢的三种自制鸡汤高汤的方法。

酸啤酒具有传统啤酒所没有的辛辣口感。这种啤酒也被称为野啤酒或布雷特啤酒，酸涩、复杂、爽口。这种啤酒的风格出奇地多样，既有爱尔啤酒，也有拉格啤酒。酸啤酒有多种类型，从弗兰德斯红葡萄酒到柏林白啤酒和美国野啤酒，并非所有啤酒都标有 “sour” 字。

我们将深入探讨幽灵厨房的运作方式、不同类型、是否有利可图以及如何开始经营。我们的详细指南将帮助您驾驭这个蓬勃发展的行业，并确定哪种幽灵厨房模式适合您和您的餐馆业务。

在感恩节用电压力锅或高压锅制作土豆泥，或者只是作为一道简单的配菜！从开始到结束，大约 30 分钟就能做好，而且每次都很完美。如果喜欢，还可以加入大蒜。