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什么是 Pimento?一种小型的红色辣椒
什么是 Pimento?一种小型的红色辣椒

无论是将它们塞进马提尼酒杯中的橄榄里,还是拌入奶酪蘸酱中,抑或是晒干后制成辣椒粉,与西班牙关系最为密切的 pimento 都是一种三重享受。它们既是装饰品,又是配料和香料。这算不算多才多艺?

烤粗盐腌牛肉配卷心菜
烤粗盐腌牛肉配卷心菜

这里有最适合圣帕特里克节派对的腌牛肉和卷心菜!我们为您提供了两种制作方法–用传统的香料水煮,或者用丁香和甜辣蜂蜜芥末烤。无论哪种做法都非常美味。

想知道创办一辆餐车需要多少钱吗?
想知道创办一辆餐车需要多少钱吗?

当然,任何一个餐馆老板都知道,经营成本远不止最初的启动资金,这也是我们编写这份包罗万象的指南的原因。从购买和填充餐车到典型的日常开支,我们将为您介绍成功经营餐车业务的总成本。

餐厅菜单成本计算:实现盈利最大化
餐厅菜单成本计算:实现盈利最大化

在此,我们将分析影响菜单成本的各种因素,并提供如何有效定价的关键技巧。对于所有希望在自己的店里建立盈利且可持续的定价方式的餐馆老板来说,这是一本必不可少的指南。

植物性蛋白的低迷并没有阻止创新
植物性蛋白的低迷并没有阻止创新

被称为 “放缓”、”震荡 “或 “S 曲线”,植物肉类的发展轨迹已经失去了动力。但总部位于德国的配料供应商贝尼欧公司(Beneo)认为,人们对植物性肉类的需求减少并不意味着对创新的需求减少,该公司正寄希望于无肉半成品和蚕豆配料来重新点燃需求。

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