无麸质南瓜纸杯蛋糕,香辣、湿润、甜美,还有奶油奶酪糖霜。
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在整个餐饮业,业内资深人士使用的术语多种多样。我们将为您介绍餐厅中最常用的术语,以及如何使用这些术语。
如何选择古斯米和藜麦?了解何时将这两种美味健康的谷物作为午餐或晚餐的一部分。
草莓酪乳隔夜燕麦就像早晨的甜点,只是健康而已。
摒弃千篇一律的大米,改用法罗麦,这是一种高蛋白、高纤维的选择,在您最喜欢的汤和沙拉中都非常美味。它易于烹饪,能让您有更长时间的饱腹感!
餐厅的启动成本各不相同,从 17.55 万美元到 75 万美元不等。如果您对高昂的启动成本感到难以承受,请不要气馁。我们将介绍开一家自己的餐厅需要多少成本,以及创新战略(如幽灵厨房法)如何帮助大幅降低这些成本。
做好准备:每个人都会想要第二份蒜香虾。
再也不用为烹饪牛里脊而焦虑不安了。
通过讨论如何开始餐馆生意,我们将向您展示如何让您的餐馆以比您说“点菜”更快的速度开张营业。
在沙拉、汤、蔬菜菜肴甚至烘焙食品中,高粱的用途是无穷无尽的。以下是您需要了解的有关这种营养丰富的谷物的一切信息(包括在哪里购买、储存以及如何烹饪)。
什么是 Sous Vide?它是如何工作的?在这里,我们将为您解答关于在家中进行 Sous Vide 烹饪的所有疑惑。 在过去的一年里,我一直在玩 Joule,这是一种用于 Sous Vide 烹饪的…
用 Sous vide(真空慢煮) 技术烹饪食物安全吗?真的可以用塑料袋烹饪吗?如果你对这种烹饪技术感到好奇,但又担心其安全性,请继续阅读!我们将为您解答所有最迫切的问题。
简而言之,在餐饮业的许可和监管方面,有一长串的监管要求是您必须首先满足的,然后才能将门前的招牌从“关门”变成“开门”。
烹饪翡麦(freekeh)的所有知识,翡麦是一种富含蛋白质、纤维和健康脂肪的美味谷物(也有人称之为 cereal)!
您只需要一个顶部拉链塑料冷冻袋和一碗水,即可密封食物。
藜麦的种子(是的,藜麦是一种种子,而不是谷物!)富含营养。它不含麸质,易于烹饪和调味,易于储存,是一种用途广泛的食材,可用于各种不同的食谱,从羽衣甘蓝沙拉到松脆的自制格兰诺拉麦片和素食酿辣椒。继续阅读,一起来深入了解藜麦。
您可能会认为开一家风险低、资金少的餐馆是不可能的。以下就是为什么这是一个神话。
您需要了解的有关用布格麦烹饪的所有知识,布格麦是一种古老的全麦谷物,富含蛋白质、纤维素和维生素! 什么是布格麦 布格麦是一种由小麦糁组成的谷物。麦粒有时也被称为“浆果”,是全麦谷物,由谷物胚芽(富含健…
在这个以利润微薄而闻名的行业中,盈利是每个餐馆老板的目标。实现这一目标的关键一步是确定利润率–计算所有成本后剩余收入的百分比。 无论您只是想在经营餐厅的第一年维持生计,还是想让您的烹饪帝国…
胡萝卜甜汤,寥寥几样,足以让您心满意足。