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分类: 饮食科普

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豆腐 101:营养价值、主要品种和常见问题
豆腐 101:营养价值、主要品种和常见问题

豆腐是什么?它是由什么制成的?如何烹饪?有哪些不同的做法?所有关于豆腐的问题都可以在这里找到答案! 什么是豆腐? 大多数人都知道豆腐是一种以大豆为原料的东西,直到最近,我也属于这一类。我并不清楚这块神…

生可可与熟可可之间有何区别?
生可可与熟可可之间有何区别?

探索生可可(cacao)与熟可可(cocoa)之间的差异,从原始的浓郁到加工后的多用途。了解在烘焙、甜点等食物中何时使用生可可和熟可可粉,以获得不同的风味和营养价值!

什么是握寿司(Nigiri)?
什么是握寿司(Nigiri)?

Nigiri sushi(握寿司)是我们熟悉的一种寿司,由椭圆形的米饭堆和一片(通常)生鱼片组成。nigiri 一词源于日语 nigirizushi,译为 “手压寿司”。

什么是脱脂芝士?
什么是脱脂芝士?

如果您想减少饮食中的脂肪含量,您可能会接触到脱脂芝士。但什么是脱脂芝士,它的味道如何,又是如何制作的?

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