行业资讯

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薄荷冰淇淋
薄荷冰淇淋

用碾碎的拐杖糖搅打一批冰霜四溢的自制薄荷冰淇淋。这款薄荷冰淇淋食谱虽然冰冷,但却能温暖你的心。

如何切甜菜根(红菜头)
如何切甜菜根(红菜头)

在这本简单明了的分步指南中,您将学会如何切甜菜根。一旦掌握了一些简单的技巧,你就可以将这种营养丰富的根茎类蔬菜添加到沙拉、冰沙、蔬果片等各种菜肴中。

如何像后厨专业人士一样切香菜
如何像后厨专业人士一样切香菜

无论您是在沙司、沙拉、汤还是咖喱中加入香菜,掌握如何切香菜都是您必须掌握的厨房技能!本指南将指导您如何准备和切碎这种香草,以最大限度地增加香味(同时减少混乱)。

什么是香菜或者芫荽(Cilantro)?
什么是香菜或者芫荽(Cilantro)?

香菜是一种用途广泛的香草,在许多墨西哥、中东、印度和亚洲菜谱中都必不可少。香菜几乎总是新鲜的,因为它不耐干。这种香草有一种独特的味道,有些人喜欢,但有些人则不喜欢。你经常会在印度菜肴上发现香菜。墨西哥菜中的莎莎酱、摩洛哥的 chermoula 和也门的 zhug 中也经常使用香菜。

解读甜味蛋白质
解读甜味蛋白质

甜蛋白可以提供其他甜味剂无法提供的益处,而且没有它们的一些缺点。但如何生产甜蛋白呢?

烤鸡全腿
烤鸡全腿

想知道脆皮鸡的秘诀吗?用砖头烤鸡!不需要真正的砖块,只需要一些重物。准备好在周末享用完美的鸡肉晚餐吧!

云蛋(鸟巢蛋)
云蛋(鸟巢蛋)

云蛋(有时也叫蛋巢)是一种松软的鸡蛋馅饼,只需三种配料即可制作!打发蛋白,加入奶酪碎,将蛋黄塞入中间,然后烘烤。

DIY鸡肝酱
DIY鸡肝酱

在面包或饼干上涂上这种奶油味的鸡肝酱,立即成为派对上的热门食品!

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