资源中心

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为什么食谱要求使用无盐黄油?
为什么食谱要求使用无盐黄油?

归根结底是一件事:控制。 我几乎只用咸黄油烘焙,但我只向最亲密的朋友透露这一信息–他们在我从事专业烘焙的这些年里(以及之后)品尝过并喜欢我的烘焙作品。这并不是说我想保守秘密,我只是不想让我…

番茄吐司
番茄吐司

新鲜烤制的乡村面包片,上面放有 Boursin 香草奶酪和新鲜成熟的花园番茄片。

什么是粗砂糖(Sanding Sugar)?
什么是粗砂糖(Sanding Sugar)?

粗砂糖(Sanding sugar)是一种由纯度极高的蔗糖晶体制成的粗粒糖,用于装饰饼干、松饼及其他烘焙食品和甜点。它通常(但不总是)被染成鲜艳的颜色。

唐杜里烤鸡肉
唐杜里烤鸡肉

这道唐杜里鸡肉用柠檬汁、酸奶和芳香的香料腌制,在家就能吃到堪比餐厅的美食。

夏日蔬菜披萨
夏日蔬菜披萨

用馕制作扁面包披萨快速、简单,不到 20 分钟就能做好。这个版本添加了新鲜蔬菜和香草,但您也可以添加任何配料。一切尽在掌握!

蓝莓酪乳美式松饼
蓝莓酪乳美式松饼

用酪乳汁制作的蓝莓美式松饼,满载蓝莓!学习如何制作轻盈松软、不会发紫的蓝莓松饼。如此简单,完美的煎饼早餐。

烧烤鸡肉三明治
烧烤鸡肉三明治

炎炎夏日,正是烧烤的好时节!这些简单的烤烧烤鸡肉三明治正是您(和您的后院)所需要的。香浓的烧烤酱、鸡肉丝、烤面包和松脆的沙拉,让这道家宴大获全胜!

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