Novonesis F&B 首席执行官谈合并后战略
Chr Hansen 和 Novozymes 的合并将如何影响他们现在联合的食品和饮料部门？
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用这种无压力技术制作高耸的多层蛋糕。
香草是世界各地甜点中最常见的香料之一。但是，这种备受喜爱的香料的种植是可持续的吗？如果不是，我们还应该食用它吗？
通过选择合适的商用餐饮设备和大型厨房用具，可以最大限度地利用现有空间，提高成本效益，并更高效地管理流程。以下是选择厨房设备时需要考虑的最重要因素。
Pepitas 是西班牙语 “pepitas de calabaza” 的缩写，意为南瓜和其他大型南瓜的去壳的籽。在墨西哥菜中，Pepitas 广泛用作零食，也可用作许多菜肴的点缀，甚至还可用于制作食用油。
Sticky rice 又称甜米和糯米，在亚洲各地都有使用。这种大米颗粒圆润，煮熟后的口感粘稠如胶，让人一眼就能辨认出来。糯米之所以如此粘稠，是因为完全或几乎不含淀粉直链淀粉。糯米有长粒米和短粒米两种，可用于制作甜味和咸味的中式菜肴，最常见的做法是蒸煮。糯米比普通白米贵，大约是普通白米的两倍。
随着益生菌、好细菌和微生物组等术语成为人们的常用语，肠道健康产业正处于上升阶段。那么，为什么这股潮流如此流行，这股不可阻挡的肠道健康力量的下一步又是什么？
现在是掌握损益表的时候了，这样您就能更好地管理开支，开始增加利润。损益表到底是什么？如何阅读和理解？我们将从头到尾分解损益表的每个部分，让您的餐厅业务蒸蒸日上。
有了这道平底锅食谱，鸡肉法吉塔变得更加简单易行！快速腌制可使鸡肉鲜嫩可口。直接从平底锅中取出食用，是德克萨斯-墨西哥家庭的最爱。
随着人们对肠道健康对整体健康影响的认识不断加深，消费者对肠道健康食品的需求丝毫没有减弱的迹象。但这一趋势未来将如何演变和发展？
这些简单的土豆泥为感恩节及以后的活动腾出了一些亟需的炉灶空间。
您对芝麻菜生菜了解多少？在本期食材聚焦中，我们将从营养功效、准备和储存等方面介绍必须了解的知识。 每隔一段时间，我就会从萝蔓生菜或结球莴苣中解脱出来，大胆尝试芝麻菜生菜的世界。它是我的最爱之一，可以用…
这款经典派将新鲜草莓、酸甜大黄和淡淡的橙子皮搭配在一起，用自制的派皮烘烤，简单、松软。
在圣帕特里克节或任何一天，用这道爱尔兰土豆泥食谱都不会出错。
这个方便的工具就放在厨房的抽屉里，等着帮你处理刀具工作。
预计今年的饮料趋势将如何演变？行业中是否有新出现的创新产品值得密切关注？我们请教了专家。
两种以健康著称的绿叶蔬菜。但它们是否属于同一蔬菜家族？哪种更好呢？卷心菜与生菜（莴苣）–让我们一起来分析一下！
天然与水洗，混合与单一原产地。水果沙拉的口味说明。你需要一份小抄来了解包装袋上的描述，然后转化为每杯咖啡的味道。
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土豆沙拉在高压锅里大变身！使用高压锅将土豆和鸡蛋一起煮熟，然后与其他沙拉配料和蛋黄酱-第戎酱混合。简单易做。