资源中心

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咸狗鸡尾酒
咸狗鸡尾酒

您喝过咸狗酒吗?不要把它和跳进海里的咸狗混淆了(哈哈),这种夏日饮品是用葡萄柚汁、伏特加和盐调制而成的。这是一款生动的小饮品,而且非常漂亮!

使用电磁炉烹饪的 7 大优势
使用电磁炉烹饪的 7 大优势

电磁炉烹饪的优点远远超过传统方法。以下是您应该认真考虑改用商用电磁炉的七个原因,它是一种节能、安全、方便的商用厨房烹饪方法。

曼哈顿鸡尾酒
曼哈顿鸡尾酒

经典的曼哈顿鸡尾酒由威士忌、甜味美思和苦精调制而成,口感浓郁、温暖,略带甜味。天气转凉时,这是一款非常适合品尝的鸡尾酒。

萨泽拉克鸡尾酒
萨泽拉克鸡尾酒

萨泽拉克鸡尾酒被许多人认为是美国最古老的鸡尾酒。它由黑麦威士忌、Peychaud’s 苦精、苦艾酒、糖和柠檬皮调制而成,是真正的经典之作。

意式香煎龙利鱼
意式香煎龙利鱼

20 分钟内完成晚餐!龙利鱼炖肉将成为您的首选炖肉食谱。简单的龙利鱼片裹上面粉,在橄榄油中加入白葡萄酒和柠檬汁翻炒,就成了一道令人难以抗拒的 piccata。

烤粗盐腌牛肉配卷心菜
烤粗盐腌牛肉配卷心菜

这里有最适合圣帕特里克节派对的腌牛肉和卷心菜!我们为您提供了两种制作方法–用传统的香料水煮,或者用丁香和甜辣蜂蜜芥末烤。无论哪种做法都非常美味。

公爵夫人烤土豆泥
公爵夫人烤土豆泥

土豆泥固然美味,但如果做成公爵夫人土豆泥,晚餐的档次就更高了。只要多花一点心思,就能做出美味又漂亮的菜肴。

经典布朗迪
经典布朗迪

这些浓郁的黄油蛋糕是我们一直以来最喜欢的甜点之一,相信很快也会成为你的最爱。

如何使用冷冻黄油制作松脆可口的司康
如何使用冷冻黄油制作松脆可口的司康

对于制作司康饼,使用冷冻黄油刨丝是关键。研究者建议在制作饼干或派皮等面团食谱时,使用冷冻的黄油刨丝,以获得更好的效果。这种方法使饼干松脆、酥脆,并保持司康饼的鲜嫩口感。

何为 Giblets?即家禽内脏
何为 Giblets?即家禽内脏

内脏(读作 “ginger” 时的轻声 “g”)指的是家禽(主要是鸡和火鸡)的心、肝和胗。这些东西通常(但并不总是)被打包起来,放在整只鸡或火鸡的体腔内,通常和脖子一起,有时也和肾脏一起。您可以用它们…

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