植物性饮食近年来越来越受欢迎，那么是什么促使人们对植物性饮食越来越感兴趣呢？

你可能还没吃过无肉章鱼触手的原因是，Revo Foods 声称自己是第一个将无肉章鱼触手推向市场的人。这家奥地利初创公司将其发明命名为 “Kraken”-Inspired by Octopus。

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随着人们对肠道健康对整体健康影响的认识不断加深，消费者对肠道健康食品的需求丝毫没有减弱的迹象。但这一趋势未来将如何演变和发展？

符合 HFSS 标准的甜甜圈制造商 Urban Legend 认为，要 “破解” 更健康的甜甜圈非常困难。以下是创始人兼前 Graze 首席执行官安东尼-弗莱彻（Anthony Fletcher）声称自己是如何做到的。

意大利的研究人员开发出一种新技术，可以省去中间环节，直接测量你的情绪反应。虽然这项技术用于咖啡，但也有可能用于其他食品和饮料。

虽然开发单一成分的肉类替代品并不是 Nosh Bio 公司的最初目标，但这家初创公司很快就意识到自己手中掌握着 “超级强大” 的东西。

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