分类： 大厨技巧

您真的需要盲烤派皮吗？这取决于您制作的派是什么类型。回答您所有关于盲烤的问题。

您只需要一个冰箱、一个搅拌器和一些想象力。以下是一些无需刨冰机在家制作 bingsu 的小窍门。

菓珍似乎是过去的遗物，但它能让鸡翅外酥里嫩。

当然，经典的鸡尾酒酱也很不错；但用三重酱汁搭配鸡尾酒虾，则会让任何一个夜晚都变得狂欢。

为了消暑，可以拿一瓶啤酒和一些柠檬汽水。

忘掉你认为自己知道的关于这款经典面包沙拉的所有信息吧。

用干腌火鸡制作感恩节最美味的主菜。用这种方法制作经典的烤火鸡，如果您喜欢，也可以煎或烧火鸡。

关于夏季烧烤、烤肉和工具的简单建议。

猪肩肉不仅适合炖煮和烧烤。下面教您如何将其切成厚实、肉质鲜美、大理石纹理清晰的猪排，用于烧烤和炙烤。

慢慢熬制番茄酱是需要足够时间和合适的地点，但夏天不适合。点击这里获取免煮番茄酱的小窍门。

如何区分普通蛋黄酱、低脂蛋黄酱、清淡蛋黄酱和素食蛋黄酱，以及如何在超市选购不同类型的蛋黄酱。

无论您的年龄、技能水平或厨房设置如何，制作新鲜意大利面都是一件有趣的事。我们图文并茂的指南将告诉你如何制作–无论有没有任何高级设备。

煨菜（油封蔬菜）是将萝卜、茄子、西红柿等蔬菜浸泡在温橄榄油中。整个冬天你都会想这样烹饪它们。

顶级甘蓝沙拉的三种变体，包括烤南瓜、意大利熏火腿和苹果。

直接加热？间接加热？两区、三区还是直火？这本图文并茂的指南将向您介绍如何为您的夏季烧烤设置木炭烤架。

没有肉类温度计？用这个方便的手指测试法来检查肉的熟度。

在酱油、第戎芥末酱和醋的帮助下，一罐杏酱就能将鸡腿变成一顿华丽的周夜大餐。

克拉芙堤可能是最简单、最容易制作的法式甜点之一。

这种奶油芝士本身就很美味，但我们有很多富有创意的方法来使用布里奶酪制作零食、开胃菜、正餐等，您一定会喜欢。

烤制时间会根据汉堡肉饼的大小、厚度和均匀程度而有所不同，但在明火上烤制的时间长短也取决于您使用的烤架类型。