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甲烷是最强烈的温室气体之一，在近代史上造成全球变暖的程度仅次于二氧化碳。农业和畜牧业是甲烷的主要排放源，据估计，奶牛生产排放的甲烷占人类甲烷排放总量的 8%。

个性化营养旨在满足每个客户的特定健康需求。但是，有多少人就有多少种健康需求，如何做到这一点呢？

只要您根据文章的方法，每次都能煮出完美的鸡蛋，万无一失。

全球生产的味噌有 1300 多种。我们将深入探讨这种食材的悠久历史，以及如何选购、储存和烹饪味噌。

这种神奇的仙粉能给接触到的一切带来香甜的味道。

厌倦了被拖延的烘焙计划？在尝试了几种常用的软化变硬红糖的方法后，我们找到了拯救红糖块的最佳方法，这样您的饼干就可以按计划进行了。

喼汁（伍斯特郡调味汁）这种胡椒酱可能广受欢迎，但它的配料表和起源故事却秘而不宣。

有效期？它们意义不大。食品科学家和谷物专家为您支招，延长面粉的保质期。

探索蘑菇的广阔世界，包括最常见的双孢蘑菇、肉质鲜美的羊肚菌等。

了解您可能会遇到的各种马铃薯之间的差异，就意味着您可以充分利用它们各自的特质制作出上乘的马铃薯菜肴。

创业是一项巨大的挑战，需要极大的勇气。那么，怎样才能给自己带来最大的成功机会呢？

如果你曾经想直接从储藏室里拿核桃或杏仁当零食吃，却发现它们的质地已经变得松软、没有光泽（或者更糟糕的是，它们的油脂已经变质，吃起来就像油漆稀释剂），那么也许是时候让你和我一样，重新考虑一下如何储存这些食材了。

大黄多汁，在蛋糕中会造成灾难。下面教您如何烘焙出不湿溻溻的蛋糕。

从全蛋黄到全蛋清，再加上一些不含鸡蛋的蛋液，并列比较各种蛋液，学习如何为任何面团增添光彩。

中东美食以其种类繁多、味道鲜美而闻名，在烧烤领域更是大放异彩。中东地区的烧烤艺术融合了久经考验的技术和各种香料。本文介绍六种美味食谱，每种食谱都展示了不同中东文化的烧烤传统。

室温下的煮鸡蛋很常见，因此很少会引起我们大多数人的食品安全警觉。但是，鸡蛋需要冷藏多长时间才算合适呢？

这条捷径意味着，即使不住在法式面包店隔壁，也能吃到热乎乎的羊角面包和新鲜的早面包。

在新一轮可重复使用的食品包装产品浪潮中，那卷可靠的蜡纸正面临着激烈的竞争。

使用碳酸氢钠给冰箱除臭是一个经得起时间考验的家务小窍门，因为它有效–但可能不是你想象的那样。

我们热衷于创造性的厨房储物解决方案，但对于冰箱上方的空间，我们需要注意以下几点。