行业资讯

在新一轮可重复使用的食品包装产品浪潮中，那卷可靠的蜡纸正面临着激烈的竞争。

使用碳酸氢钠给冰箱除臭是一个经得起时间考验的家务小窍门，因为它有效–但可能不是你想象的那样。

我们热衷于创造性的厨房储物解决方案，但对于冰箱上方的空间，我们需要注意以下几点。

调暗灯光，播放音乐，最重要的是： 别忘了补充水分。

这种卤制方法既能让您品尝到干卤火鸡的脆皮，又能品尝到湿卤火鸡的多汁。这就是我们所说的两全其美。

随身携带这份简单的煎蛋饼食谱，可用于快速早餐、令人印象深刻的早午餐和冰箱清理餐。

捷径 ogeat 意味着您可以按需制作麦酒。

科学家相信他们已经找到了化学农药的有机解决方案。

全球极端天气事件的增多正在对粮食安全构成重大威胁。那么，我们如何才能建立更具弹性的供应链，确保未来的粮食供应呢？

细胞培养肉类的最新胜利让人们看到了欧盟的现状，在欧盟，还没有一份细胞培养肉类的新型食品申请获得监管部门的批准。

为了减少产品中的问题营养成分，特别是脂肪、盐和糖，以及总热量，快餐店一直在重新配制配方。虽然这些工作大多在幕后进行（仅在菜单上减少卡路里含量作为证明），但有些却更加公开。

分子农业新秀 Finally Foods 正在从隐形模式中脱颖而出，在人工智能的帮助下从植物中生产酪蛋白。

随着人们对高盐饮食的危害有了更广泛的了解，食品中的高盐含量正日益成为医疗保健专业人员和消费者关注的问题。那么，食品行业是如何解决这一问题的呢？

生活成本危机是植物性肉类增长放缓的原因之一。随着消费者紧缩银根，他们不太可能大手大脚地购买植物肉类替代品–这些替代品往往标价不菲。

如果您需要知道如何快速解冻火鸡，请跳到下面概述的第二点。不过，即使这次您选择了快速解冻的方法，也值得了解如何用正确的方法解冻火鸡。

我们的分步说明和安全提示可确保在 2 小时内烹制出鲜嫩多汁、表皮酥脆的火鸡。

如果您曾将融化的黄油和面粉混合加热，那么恭喜您： 你已经做出了面糊。虽然它的名字听起来很吓人，但其实制作 roux（读作 “roo”）相对简单，只需要油脂、面粉、热量和时间。

由于胶原蛋白在食品和饮料中十分罕见，这些创新者是否在反思仅为药丸、蛋白粉和护肤霜生产胶原蛋白的做法？消费者是否应该做好准备，让不含动物成分的胶原蛋白在他们喜爱的零食和茶点中大放异彩？

高汤和肉汤的真正区别是什么？每次在杂货店的汤货架前闲逛时，我都会问自己同样的问题。当然，许多品牌交替使用这两个词也无济于事。但其实大可不必如此混淆： 高汤与肉汤–更不用说骨头汤–的区别因素可能很模糊（就像……一杯肉汤），但还是有一些关键区别的。让我们深入了解一下。

从烤箱开始，轻松无忧地制作金牌培根。