如何储存西瓜、哈密瓜和蜜瓜
如何储存西瓜、哈密瓜和蜜瓜？西瓜放在柜台上会变得更甜吗？
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美国人非常喜欢 Gros Michel 香蕉，而为了满足我们对这种美味香蕉的需求而采用的种植方法最终导致了这种香蕉的消失。到 1960 年，几乎再也找不到 Gros Michel 香蕉了，一种新的香蕉成为人们的首选：Cavendish 香蕉。
像专家一样剥虾去虾线。
想知道烹饪扇贝的最佳方法吗？这种约会之夜的最爱通常被归类为餐厅美食，但这种快熟贝类在家里也很容易制作。在这篇分步指南中，我们将教您如何烹饪扇贝，让它们拥有焦糖般的外皮和鲜嫩的内里–绝不是橡皮。
为什么要买无核的橄榄？不妨购买带核橄榄自己动手。一位烹饪书作者、一位一线厨师和一位杂货店店主给出了自己的看法。
这个配方能做出最美味、最细腻的土豆泥。
伏特加酱，这款辛辣的奶油酱汁在烤蔬菜、融化的三明治以及下一个自制披萨之夜都大有可为。
通过发酵而非甜叶菊叶提取工艺制成的甜菊甜味剂 EverSweet 在欧盟和英国获得了积极的安全性意见，离进入欧洲市场又近了一步。
归根结底是一件事：控制。 我几乎只用咸黄油烘焙，但我只向最亲密的朋友透露这一信息–他们在我从事专业烘焙的这些年里（以及之后）品尝过并喜欢我的烘焙作品。这并不是说我想保守秘密，我只是不想让我…
烤制时间会根据汉堡肉饼的大小、厚度和均匀程度而有所不同，但在明火上烤制的时间长短也取决于您使用的烤架类型。
从赤豆到大豆，我们将在这份豆类（beans）和荚果（legumes）实用指南中从 A 到 Z 逐一介绍最受欢迎的豆类种类！
每次上路，组织餐车小食车运营都会面临一系列独特的挑战。我们这些餐车从业者深知，为确保服务顺利进行，详细规划至关重要。
fiori di Sicilia 是一种类似于香草的烘焙提取物，但带有微妙的柑橘香味。
储存柠檬、青柠和其他柑橘，冷却器并不总是最好的选择。
此外，如何在几乎所有食谱中用焦化牛油代替融化黄油。
通过遵循最佳做法，您可以确保您的商用厨房始终尽可能保持清洁。同时，您还能确保遵守健康和安全准则。
如何区分普通蛋黄酱、低脂蛋黄酱、清淡蛋黄酱和素食蛋黄酱，以及如何在超市选购不同类型的蛋黄酱。
按照专家提供的这些保存洋葱的小窍门，您的洋葱就能在几个月内保持新鲜，无论是焦糖、油炸还是腌制。
并不是所有的花朵都可以用来装饰，所以在开始组装下一个夹层蛋糕之前，请先看看这些提示。
番茄酱需要冷藏吗？还是室温下就真的没问题？