行业资讯

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如何使用冷冻黄油制作松脆可口的司康
如何使用冷冻黄油制作松脆可口的司康

对于制作司康饼,使用冷冻黄油刨丝是关键。研究者建议在制作饼干或派皮等面团食谱时,使用冷冻的黄油刨丝,以获得更好的效果。这种方法使饼干松脆、酥脆,并保持司康饼的鲜嫩口感。

无动物胶原蛋白:食品和饮料的潜力
无动物胶原蛋白:食品和饮料的潜力

由于胶原蛋白在食品和饮料中十分罕见,这些创新者是否在反思仅为药丸、蛋白粉和护肤霜生产胶原蛋白的做法?消费者是否应该做好准备,让不含动物成分的胶原蛋白在他们喜爱的零食和茶点中大放异彩?

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