行业资讯

行业资讯

如何减少食物的咸味
如何减少食物的咸味

我们总结了一些万无一失的技巧,让食物不那么咸,让你的晚餐恢复生机,还有一些烹饪技巧和小窍门,帮助你今后避免盐放得过多。

豆腐 101:营养价值、主要品种和常见问题
豆腐 101:营养价值、主要品种和常见问题

豆腐是什么?它是由什么制成的?如何烹饪?有哪些不同的做法?所有关于豆腐的问题都可以在这里找到答案! 什么是豆腐? 大多数人都知道豆腐是一种以大豆为原料的东西,直到最近,我也属于这一类。我并不清楚这块神…

餐厅的平均利润率是多少?
餐厅的平均利润率是多少?

在这个以利润微薄而闻名的行业中,盈利是每个餐馆老板的目标。实现这一目标的关键一步是确定利润率–计算所有成本后剩余收入的百分比。 无论您只是想在经营餐厅的第一年维持生计,还是想让您的烹饪帝国…

烤粗盐腌牛肉配卷心菜
烤粗盐腌牛肉配卷心菜

这里有最适合圣帕特里克节派对的腌牛肉和卷心菜!我们为您提供了两种制作方法–用传统的香料水煮,或者用丁香和甜辣蜂蜜芥末烤。无论哪种做法都非常美味。

海明威特调鸡尾酒
海明威特调鸡尾酒

海明威特调鸡尾酒(Hemingway Daiquiri)略带酸味和甜味,(是的!)非常精致。它以老欧内斯特的名字命名,由白朗姆酒、青柠汁、葡萄柚汁和马拉斯奇诺利口酒调制而成。

什么是酸啤酒(Sour Beer)?
什么是酸啤酒(Sour Beer)?

酸啤酒具有传统啤酒所没有的辛辣口感。这种啤酒也被称为野啤酒或布雷特啤酒,酸涩、复杂、爽口。这种啤酒的风格出奇地多样,既有爱尔啤酒,也有拉格啤酒。酸啤酒有多种类型,从弗兰德斯红葡萄酒到柏林白啤酒和美国野啤酒,并非所有啤酒都标有 “sour” 字。

使用电磁炉烹饪的 7 大优势
使用电磁炉烹饪的 7 大优势

电磁炉烹饪的优点远远超过传统方法。以下是您应该认真考虑改用商用电磁炉的七个原因,它是一种节能、安全、方便的商用厨房烹饪方法。

更多