行业资讯

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玛卡是棕榈油的热带雨林友好型替代品吗?
玛卡是棕榈油的热带雨林友好型替代品吗?

大量生产棕榈油成本低廉,但不可持续的生产方式,特别是砍伐森林,意味着弊大于利。因此,越来越多的品牌开始避免在其产品中使用不负责任的棕榈油。但是,新出现的马卡棕是否就是环保主义者和生态友好型制造商一直在寻找的答案呢?

意式菠菜煎蛋饼
意式菠菜煎蛋饼

我们最喜欢的意式煎蛋饼食谱随时为您提供简单快捷的美食。这款菠菜蛋饼食谱使用了新鲜菠菜、洋葱、大蒜、帕尔马干酪、山羊干酪和晒干的番茄。

曼哈顿鸡尾酒
曼哈顿鸡尾酒

经典的曼哈顿鸡尾酒由威士忌、甜味美思和苦精调制而成,口感浓郁、温暖,略带甜味。天气转凉时,这是一款非常适合品尝的鸡尾酒。

奶油芝士胡萝卜纸杯蛋糕
奶油芝士胡萝卜纸杯蛋糕

这是迄今为止最好的胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜纸杯蛋糕。它们湿润而不稠密,香料的味道恰到好处。添加坚果或不添加坚果,由你决定!

什么是连锁餐厅?定义与示例
什么是连锁餐厅?定义与示例

对于所有成功的餐厅老板来说,开设连锁餐厅通常是一个自然的步骤。然而,在您决定开设新地点之前,了解业内最优秀的公司是如何做到这一点非常重要。 

商用食品保温设备购买指南
商用食品保温设备购买指南

在这份商用食物加热器购买指南中,我们将介绍 Bain Maries 与保温餐车(热柜)。在此过程中,我们将帮助您发现哪种设备适合您的厨房。我们将介绍每种设备的功能、适用场景和优点。

什么是焯水(Blanching)?
什么是焯水(Blanching)?

让我们来谈谈什么是焯水,焯水的技巧是什么,以及什么时候可能需要使用焯水。这样,下次你再遇到焯水的指示时,就会清楚地知道它的意思了。

完美馅饼皮
完美馅饼皮

有了这份食谱,您再也不用对馅饼面团望而生畏了。我们将指导您完成每一个步骤,为任何馅饼制作出完美的面皮。

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