“用空气制造” 的蛋白质进入零食类别
两家芬兰公司–索拉食品公司（Solar Foods）和法泽公司（Fazer）–合作为新加坡消费者在巧克力零食中添加了 “空气制造” 的蛋白质。
两家芬兰公司–索拉食品公司（Solar Foods）和法泽公司（Fazer）–合作为新加坡消费者在巧克力零食中添加了 “空气制造” 的蛋白质。
食品科技公司 Hailia 正在采取一种 “waste not want not” 的海产品生产方式，更多地利用捕获的每一条鱼，并重新利用曾经可能被丢弃的鱼。
如何每次都做出完美的水煮蛋。奶油蛋黄，坚实蛋清。
晒干番茄顾名思义就是在太阳下晒干的番茄，晒干后的番茄质地坚实，味道酸甜独特。
以下是我们最喜欢的三种自制鸡汤高汤的方法。
不要把罐子里最后一英寸凝固的蜂蜜倒掉。遇到结晶的蜂蜜，不妨这样做。
无论是将它们塞进马提尼酒杯中的橄榄里，还是拌入奶酪蘸酱中，抑或是晒干后制成辣椒粉，与西班牙关系最为密切的 pimento 都是一种三重享受。它们既是装饰品，又是配料和香料。这算不算多才多艺？
确保西兰花干净的最佳方法是用流动的清水彻底冲洗，然后将其浸入一盆干净的冷水或温水中，浸泡两分钟。确保西兰花的茎部直立，小花在水下。
Namelaka 这种轻盈松软的巧克力奶油之所以成为众多糕点师的首选，是有原因的。
在烹饪艺术中，“肉排（cutlet）” 一词指的是鸡肉、牛肉、猪肉或羊肉等去骨、切成薄片的肉，这种肉烹饪起来非常快，通常要经过煎炸。
迄今为止，已有两家公司向欧洲食品安全局（EFSA）提交了精密发酵衍生乳制品蛋白的新食品申请。以下是我们目前了解到的情况。
Chimichurri 可以为烤肉和更多食物增添风味。
所有酒吧，尤其是提供餐饮或住宿的酒吧，都需要一系列设备和器具。从商用厨房设备到酒吧必需品和消防安全设备，这里有您需要的所有酒吧商用设备。
不仅要使用柠檬果皮和果汁，还要使用更多。
这道一锅晚餐很快就能做好！西兰花在烤箱中散发出甜味，三文鱼淋上味噌黄油后变得鲜美湿润。这道菜一定会成为您的最爱！
随着人们对高盐饮食的危害有了更广泛的了解，食品中的高盐含量正日益成为医疗保健专业人员和消费者关注的问题。那么，食品行业是如何解决这一问题的呢？
如果您是不得不这样做的不幸的餐馆老板之一，那您就来对地方了。我们将竭尽全力帮助您重新开业，让您尽快恢复营业。
这种曾被弃之如敝屣的食材如今已成为厨师和烹饪书作者的厨房黄金。
您正站在超市的蘑菇货架前，思索着是买白色的口菇，还是买稍贵一点的啡菇。这两种蘑菇有什么区别？啡菇（cremini mushrooms）、褐色口蘑（brown mushrooms）和所谓的小褐菇（baby bellas）又有什么区别？
小火慢炖的猪排鲜嫩多汁，与之搭配的卷心菜和苹果也是如此。配上冰镇啤酒，想象自己置身于德国的啤酒花园。