行业资讯

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2024年十大饮食行业趋势
2024年十大饮食行业趋势

餐饮业对健康和可持续发展的需求比以往任何时候都要大,餐饮企业必须注意到这一点。以下是 2024 年及以后的餐饮业发展趋势。

花花公子鸡尾酒
花花公子鸡尾酒

喜欢 Negronis?那您一定会爱上这款 Boulevardier!这款酒用金巴利(Campari)、甜味美思和威士忌代替金酒调制而成,是尼格罗尼酒在秋季的翻版:更温暖,更辛辣,非常适合在凉爽的夜晚品尝。

电压力锅蒜蓉土豆泥
电压力锅蒜蓉土豆泥

在感恩节用电压力锅或高压锅制作土豆泥,或者只是作为一道简单的配菜!从开始到结束,大约 30 分钟就能做好,而且每次都很完美。如果喜欢,还可以加入大蒜。

植物性蛋白的低迷并没有阻止创新
植物性蛋白的低迷并没有阻止创新

被称为 “放缓”、”震荡 “或 “S 曲线”,植物肉类的发展轨迹已经失去了动力。但总部位于德国的配料供应商贝尼欧公司(Beneo)认为,人们对植物性肉类的需求减少并不意味着对创新的需求减少,该公司正寄希望于无肉半成品和蚕豆配料来重新点燃需求。

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