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泡菜是韩国人对各种发酵蔬菜的称呼，是为寒冷的冬季保存秋季收成的一种手段。这款快速、小批量的泡菜是学习制作泡菜的简单方法。将其作为其他菜肴的佐料，可提供辣、咸、酸的口感。

如何区分普通蛋黄酱、低脂蛋黄酱、清淡蛋黄酱和素食蛋黄酱，以及如何在超市选购不同类型的蛋黄酱。

在这本介绍各种豆腐的有用而深入的指南中，我们将不仅仅介绍豆腐的老豆腐和嫩豆腐！豆腐可以是调味的、油炸的、发酵的，甚至是熏制的。

下面介绍如何根据您的使用计划来储存这种奶油酱。

鸡尾酒苦味剂是每位专业调酒师工具包中的一部分，它能让饮品从精致到美妙。但究竟什么是苦味料呢？下面我们将介绍苦味酒的使用方法和瓶型。

您是否正在寻找一种充满活力、独一无二的南瓜品种？那就快来发现 13 种适合任何菜肴的黄南瓜（这里主要指夏南瓜，西葫芦）吧！

一般来说，樱桃有甜樱桃和酸樱桃之分。酸樱桃非常适合制作樱桃冰淇淋、蛋挞、烤饼和克拉福提斯等美味佳肴。此外，酸樱桃也是制作果酱和调味汁的绝佳材料。甜樱桃更适合新鲜食用，因为它们不那么脆。

橄榄可以存放多久–它们真的会过期吗？

您喝过飞行鸡尾酒吗？这种鸡尾酒由金酒、马拉斯奇诺利口酒和紫罗兰香料（呈现华丽薰衣草色的秘诀！）调制而成，这种曾经的复古鸡尾酒又回来了。

这个配方能做出最美味、最细腻的土豆泥。

从蓝莓、草莓到接骨木，我们在这份浆果品种指南中介绍了 40 种不同类型的浆果！

如何轻松地将新鲜姜根去皮、切片切丁、和做成姜丝、姜蓉。

牛肩胛肉是一种大型原始切块，过去是由坚韧的结缔组织、骨头和肉组成的大杂烩，其中一些用于烤肉，其余的则放入绞肉机。但如今，这种原始的大杂烩正在产生一些次原始的肉块，受到狂热的肉食动物和厨师们的青睐。如果你喜欢吃肉，也许你也会喜欢发现这些肉块。

如果储藏室里的巧克力看起来灰蒙蒙的，那又意味着什么呢？

寻找上海最好的天台酒吧？在上海最高的天台酒吧品尝香槟，欣赏外滩美景，或者在俯瞰市中心的露台上啜饮鸡尾酒。

掌握了这些技巧，自制鲜奶油就变得简单了。

如果食谱中需要酸奶油，而您没有，不用担心。这些奶制品和非奶制品的替代品也同样有效。

金头鲷是一种咸水鱼，有很多名字，但无论叫什么，这种海鲜在世界各地的菜单上都很受欢迎。从经典的法式鱼汤到整条烤制，这种清淡、鲜嫩的白鱼无论如何烹饪都能保持丰富的鲜味。了解是什么让地中海金头鲷成为如此受欢迎的食材，并学习如何在下次购物时烹饪它。

炸炉需要定期进行深度清洗，即 “沸腾清洗”。定期清洗有助于油炸锅保持最佳性能，并确保它不会影响所提供食物的口味或质量。

浆果迷们，请注意了。漫长的争论终于结束了。请看，13 种浆果的排行榜，从最差到最好。