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如果食谱中需要酸奶油，而您没有，不用担心。这些奶制品和非奶制品的替代品也同样有效。

邮轮公司正在直面食物浪费这一重大问题。那么，他们是如何做到的，食品制造商又能从他们的做法中学到什么呢？

培根裹热狗这绝对是热狗中的极品。它们塞满了奶酪、洋葱和酸菜，裹上培根，在热烤架上烤熟。这就是烤热狗的方法。

想想烟熏肉桂棒、复杂的橘皮花瓣和扇形苹果片。

土豆去皮切块后，在烧开一锅水的时间内就会变成棕黑色。但是，当您有一大堆土豆泥要做时–更不用说还要在烤箱里照看一整只鸟了–提前准备土豆的诱惑是很诱人的。好消息是，您可以省去去皮和切块的步骤，但这样做不会导致土豆变色，还需要一些额外的步骤。在了解具体做法之前，我们先来谈谈马铃薯变色的原因。

从名字上看，你可能会认为椰蓉和椰子奶油是一回事，也可能是你经常在杂货店买的罐装椰奶，但事实证明，这些奶油状的椰子产品根本不是一回事。那么，在烹饪、烘焙和饮用时，您需要哪一种呢？我们将在下文中回答这些问题，但首先要介绍一下背景故事。

科学家相信他们已经找到了化学农药的有机解决方案。

非洲人、东印度人、西班牙人、葡萄牙人和其他人口都汇聚在中美洲和南美洲，影响了拉丁美洲和加勒比地区的菜肴。加勒比地区的蔬菜和水果通过探险和贸易的方式进出南半球。

下面介绍如何根据您的使用计划来储存这种奶油酱。

在本文中，我们将探讨餐厅在提高运营效率和经营可持续餐厅的同时，尽量减少环境足迹的基本技巧和策略。

泡菜是韩国人对各种发酵蔬菜的称呼，是为寒冷的冬季保存秋季收成的一种手段。这款快速、小批量的泡菜是学习制作泡菜的简单方法。将其作为其他菜肴的佐料，可提供辣、咸、酸的口感。

Bénédictine，即廊酒或班尼狄克丁。它不是由僧侣制作的，但在鸡尾酒中却非常出色。

浆果迷们，请注意了。漫长的争论终于结束了。请看，13 种浆果的排行榜，从最差到最好。

即使营养酵母已经是你家的台面主打产品，你也可能对它到底是由什么制成的有些疑问–毕竟，大块的黄色薄片看起来疑似鱼食。如果你曾经盯着柜台上的黄色瓶子，想知道 “营养酵母到底是什么”，我们会为你解答。

金枪鱼塔塔基和金枪鱼塔塔有什么区别？区分金枪鱼排食谱的两个主要因素是，金枪鱼塔塔基是煎烤的，切成较大的条状，而金枪鱼塔塔是生的，切成碎块–这两个因素也决定了这两道菜的食用方法。

我们研究了 DIY 香草精的利弊，找出了制作它的最佳方法、使用时间，以及为什么有时瓶装香草精是唯一的选择。

本指南探讨了在家创办和发展自己的食品业务的细节，为将您的烹饪技能转变为蓬勃发展的企业提供了宝贵的见解。

瑞士生物技术公司 Planetary 表示，微生物发酵领域仍存在发酵瓶颈，该公司正致力于优化蛋白质和脂肪生产，不仅要有 “整体基础设施，还要有正确的基础设施”。

如果你曾经想直接从储藏室里拿核桃或杏仁当零食吃，却发现它们的质地已经变得松软、没有光泽（或者更糟糕的是，它们的油脂已经变质，吃起来就像油漆稀释剂），那么也许是时候让你和我一样，重新考虑一下如何储存这些食材了。

为了重现巧克力的味道、口感和外观，迄今为止，人们已经尝试了一系列配料，从谷物到角豆、大麦和虎皮坚果。现在，又有一位新成员加入了不含可可的俱乐部，并采用了不同的方法。