资源中心

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接骨木果冻
接骨木果冻

通过我们的觅食技巧和分步说明,了解如何用野生接骨木果制作美味的接骨木果冻。

成为员工和餐厅的最佳管理者
成为员工和餐厅的最佳管理者

无论您是在餐饮业摸爬滚打了十年,还是刚刚起步,经营一家成功的餐厅都是一项充满压力的任务。管理层在整个餐厅中承担着多项工作,包括招聘、营销、维持预算、运营以及让顾客和员工满意。在餐厅工作时,管理层必须运用各种技能才能成功经营。在我与餐馆和小企业主合作的几十年中,我经常与客户谈论以下四个方面,以便他们能够在自己的岗位上取得成功。

牧场调料风味烤猪扒
牧场调料风味烤猪扒

平底锅晚餐是您的救星,而这道烤箱烘烤去骨猪排的菜谱还有一个额外的惊喜:牧场调味料!这是让今晚的晚餐轻松上桌的简单方法。

草莓大黄脆饼
草莓大黄脆饼

草莓和大黄是春季和初夏不可抗拒的组合。它既甜又酸,配上酥脆的黄油配料,非常适合做甜点或早餐。

Escabeche(腌墨西哥辣椒)
Escabeche(腌墨西哥辣椒)

这些经典的腌制墨西哥辣椒(或称 “腌制墨西哥辣椒”)富含白洋葱、大蒜、胡萝卜、苹果醋和香草。将其与墨西哥菜肴搭配食用,或切片制作汉堡、墨西哥玉米饼或辣酱。

肉丸意大利面
肉丸意大利面

肉丸意大利面是一道经典的舒适美食。肉丸由碎肉和意大利香肠制成,配以蘑菇、洋葱、罗勒和帕尔马干酪制成的酱汁。

蓝纹芝士汉堡
蓝纹芝士汉堡

蓝纹奶酪的酸味和奶油味使其与牛肉汉堡完美搭配。将优质蓝纹奶酪直接拌入肉饼中,你就能做出最美味的蓝纹奶酪汉堡食谱!

烤瑞士芝士蘑菇牛肉汉堡
烤瑞士芝士蘑菇牛肉汉堡

瑞士奶酪蘑菇牛肉汉堡爱好者,这是为你们准备的!烤制这些经典的、融化的美味汉堡,食谱中的一个小变化让它们从美味变成了绝品。

橄榄油清炒芥菜
橄榄油清炒芥菜

在这道简单的蔬菜食谱中,芥菜大放异彩。与洋葱和大蒜一起煸炒,然后与任何菜肴一起食用。

奶油芝士胡萝卜纸杯蛋糕
奶油芝士胡萝卜纸杯蛋糕

这是迄今为止最好的胡萝卜蛋糕配奶油芝士糖霜纸杯蛋糕。它们湿润而不稠密,香料的味道恰到好处。添加坚果或不添加坚果,由你决定!

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