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Freezer burn（冻烧或者说冷冻过头）看起来像冷冻食品不同部位的干燥、皮革状，有时是苍白的斑块。在面包和馒头上，它看起来更像是干硬的部分，通常更多出现在外缘。冻烧不会使冷冻食品不能安全食用。但是，由于食品质量严重下降，冻烧确实会使食品变得难吃或难以食用。

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时间紧迫？没有烤箱？只想吃一两片蒜蓉面包？这里有一个制作大蒜面包的简单快捷方法。

咖喱土豆汤，配花椰菜、姜黄、育空金土豆、甜椒、洋葱、胡萝卜、玉米和夏南瓜。

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冷黄瓜汤是炎炎夏日的绝佳免煮食谱。

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如果您正在经营一家餐馆或一个繁忙的厨房，那么为您的商用冰箱或冰柜寻找最佳位置可能会很棘手。毕竟，有很多事情需要考虑，包括所需的设备尺寸、可用空间和所需的通道。

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确保西兰花干净的最佳方法是用流动的清水彻底冲洗，然后将其浸入一盆干净的冷水或温水中，浸泡两分钟。确保西兰花的茎部直立，小花在水下。

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邮轮公司正在直面食物浪费这一重大问题。那么，他们是如何做到的，食品制造商又能从他们的做法中学到什么呢？

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