快速简单的香橙面包，配以新鲜的橙子皮、金色葡萄干和可选的橙子柠檬酱汁。

在推广以植物为基础的饮食时，有一种消费者信念被证明是很难打破的。

无论您是想做菜还是制作泡菜，在本篇文章中，我们将介绍 23 种可用于烹饪、食用或发酵的卷心菜！从 A 到 Z，我们将向您介绍各种卷心菜的起源、风味和用途。

用牛尾制成的牛肉浓汤味道鲜美。

无论你是正在探索新方向的资深餐馆老板，还是希望赢得观众的有抱负的厨师，这里都是你将快闪餐厅概念变为现实所需的指南。

更健康、更可持续的巧克力？虽然这听起来好得不像真的，但这正是科学家们在瑞士创造出来的。 巧克力并不以“绿色”著称，可可因与森林砍伐和采购国的强迫劳动有关而备受指责。 巧克力糖果也不被认为是健康零食；许…

为了充分利用狭小的空间，让您的生意在饥饿的顾客面前脱颖而出，您需要仔细考虑餐车的布局和美观。从节省空间的设备到引人注目的外观，我们将为您提供高效、诱人的餐车设计所需的基本要素。

如果生态标签本身不是灵丹妙药，那么它们还能在食品工业转向更可持续的做法方面发挥作用吗？

近年来，植物性食品行业受到了严格的审查，批评者对其成分和生产方法大加挞伐。现在，植物性海产品制造商正在通过创新进行反击。

近年来，以植物为原料的牛奶替代品迅速崛起。现在，植物乳制品已经尘埃落定，一些消费者再也不会回到传统的乳制品中去了。

作为一个新兴产业，消费者对肉类替代品的信任至关重要。然而，消费者信任或不信任不同肉类替代品的原因各不相同。

强有力的收购战略推动了费列罗的增长。但不可避免的是，随着增长而来的是更多的包装。这家糖果巨头是如何将两者分离开来的？

这款快速沙拉既清爽又能填饱肚子。将虾仁和芝麻菜与白豆和樱桃番茄一起拌匀，午餐或晚餐就做好了！

抱子甘蓝似乎是一种健康的选择，但它们的营养价值到底有多高？营养学家兼素食博主莎拉-邦德（Sarah Bond）在这里为您介绍了有关抱子甘蓝营养的所有知识！

不知道自体免疫疗法？别担心，你很快就会知道了。自体免疫协议饮食，或称 AIP 饮食，正在社交媒体上火热传播，它承诺促进减肥和减少炎症。但是，什么是 AIP 饮食法，谁应该尝试这种饮食法，食品和饮料行业如何参与其中？

想要一顿完美的秋季夜宵吗？这道苹果酒炖红薯鸡腿肉就是你的不二之选。在烤箱中与红薯和洋葱一起炖煮，这是一锅子的平底锅晚餐，既能填饱肚子，又不会给你带来压力。

又一家新公司加入了分子农业的行列，但这家公司是用单一植物生产多种乳制品蛋白–液态酪蛋白。 联合创始人兼首席执行官达芙娜-米勒（Daphna Miller）说，经过三年的隐形模式，NewMo…

在快餐服务方面，什么是 QSR？QSR，即快餐店，是最常见的经典快餐店类型，其受欢迎程度正在稳步上升，技术也在大幅升级，以满足当今忙碌的用餐者日益增长的需求。

通过开发一种不仅使用可可豆，还使用果肉和内果皮的巧克力棒，一项新的研究旨在创造一种更可持续的巧克力形式。

随着棕榈油与森林砍伐的关系受到越来越多的关注，一家新成立的公司正在通过发酵技术开发一种替代品–使用副产品作为原料。