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根据 Mintel 的调查，混合乳制品，即传统乳制品与植物配料的混合，作为一个品类具有 “相当大的吸引力”，但创新却很少。乳品行业如何才能赢得新的消费者？

随着棕榈油与森林砍伐的关系受到越来越多的关注，一家新成立的公司正在通过发酵技术开发一种替代品–使用副产品作为原料。

奥地利初创公司 Revo Foods 以其 3D 打印鱼肉整块而闻名。现在，它又发布了可以连续工作并同时生产多种产品的技术，为肉类和海鲜替代品的生产带来了极大的灵活性。

由于地处新英格兰地区，马萨诸塞州农民的生长季节通常较短，凉爽气候作物的收获期也较晚、较长。农作物的具体上市时间和收获时间每年都不一样，取决于许多不同的因素，包括雨量、霜冻、虫害等。在最温暖的年份，季节开始得更早，持续时间更长；在较寒冷的年份，季节开始得更晚，结束得更早。以下是典型收获年的全年产量。

这道烤小辣椒羊角面包配橄榄和焦糖洋葱是完美的派对开胃菜！提前制作，室温食用，简单方便！

英国儿童酸奶品类长期走下坡路。在研究了根本原因之后，乳制品巨头 Yoplait 现在希望扭转这一趋势。

有一罐橘子酱吗？那你就可以坐下来品尝这块散发着橙香的橘子酱蛋糕了。这款蛋糕口感细嫩，味道浓郁，从午后点心到自助甜点都能轻松搞定。

芝士焗热狗。在孩子们的最爱–热狗中加入奶酪，在烤箱中烤出香脆、粘稠的热狗，让它更上一层楼。加点洋葱和调味料也很有帮助。

名人支持酒精饮料，谁输谁赢？我们为您揭秘饮料界的明星效应。

利用数据优化餐厅外送服务，提高效率，降低成本。

可口可乐欧洲太平洋伙伴公司（CCEP）非常清楚这个问题。为了解决水资源紧张的问题，这家参与可口可乐、Capri-Sun 和 Monster Energy 等品牌的营销、生产和分销的饮料巨头正在寻找水资源专家和创新者，以帮助该行业面向未来。

我们为这款经典的卡津炖菜配制了自制的虾汤，使其风味十足，一定能满足所有美食爱好者的需求。

枫糖浆加波旁酒为这款经典鸡尾酒带来了温暖的秋季香料气息。

大黄多汁，在蛋糕中会造成灾难。下面教您如何烘焙出不湿溻溻的蛋糕。

在这个比以往任何时候都更需要创新的市场上，功能饮料引领着欧洲非酒精类消费饮料的四大趋势。

在食品界，”蛋白质转型” 的说法不绝于耳。但究竟什么是蛋白质转型？Nature Food 杂志的一项研究指出了蛋白质转型的三种解释，以及三种潜在的变革驱动力。

哥伦比亚鸡汤，由鸡腿和鸡腿、洋葱、玉米、土豆、香菜、酸豆和哥伦比亚特制的 Ajiaco 酱制成。

您的燃气设备、管道、抽风系统和联锁系统符合标准吗？

简易炖鸡配番茄酱、土豆、玉米和青椒。是夏末晚餐的完美选择。

酸酸甜甜的大黄蛋白酥皮派，配以橙子皮、肉桂和生姜末，堆满了轻盈松软的蛋白酥皮。